Galletas de Especias

Name: Galletas de Especias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 2 (invierno) 2 pizcas de clavo molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 125 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cáscara de cítricos confitada en cubitos; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 150 g de chocolate negro de buena calidad, rallado grueso; 2 (puede ser o desnatar) cacao en polvo de la mejor calidad; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 160 g de azúcar impalpable; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 125 g de grosellas; 1 grande huevos de corral; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 240 g de harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) cada canela molida, pimienta de jamaica, jengibre y nuez moscada; 3 (invierno) zumo de limón recién exprimido; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de naranja; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 125 g de azúcar extrafino; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Las galletas de especias pueden ser solo el postre que está buscando. Esta receta sirve 16 y cuesta 48 centavos por porción. Una porción contiene 254 calorías, 3g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Si tienes a mano jugo de limón, canela molida, g de mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Dale Vida A Tu Vida: Galletas de Desayuno con Especias de Calabaza, Galletas de Especias de Calabaza sin Gluten {Galletas para el Cáncer Infantil}, y Galletas Spritz de Especias de Calabaza / Galletas para el Cáncer Infantil para recetas similares.

Instrucciones

Remoje las grosellas en el brandy durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

2 Pizcas De Clavo Molido

Mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las especias, la sal y el chocolate negro.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Negro

Bicarbonato De Sodio

Cacao En Polvo

Especia

Harina Para Todo Uso

Sal

Mezclar bien con un batidor.

Equipo que necesitarás

Batir

Ponga la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón y naranja en una batidora de pie equipada con el accesorio batidor y bata para combinar, pero no airear mucho, aproximadamente 1 minuto. Con la batidora en marcha, agregue lentamente el huevo y mezcle durante aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Vainilla

Mantequilla

Limón

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Añadir los ingredientes secos, seguido de las grosellas y el brandy.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

2 Pizcas De Clavo Molido

Mezclar hasta que todo se junte.

Amasa suavemente la masa en el tazón con las manos hasta que se una y quede uniforme. Divida la masa en trozos de 1 3/4 oz / 50 g y forme cada trozo en una bola perfectamente redonda.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las bolas en 1 o 2 bandejas para hornear forradas con papel pergamino, separándolas entre sí aproximadamente 3/4 de pulgada / 2 cm, y déjelas reposar en la nevera durante al menos 1 hora.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Precaliente el horno a 375 ° F / 190 ° C.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee las galletas durante 15 a 20 minutos, hasta que la parte superior se firme, pero el centro aún esté ligeramente suave.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno. Una vez que las galletas estén fuera del horno, dejar enfriar por 5 minutos, y luego transferir a una rejilla de alambre. Mientras las galletas estén calientes, mezcla los ingredientes del glaseado hasta que se forme un glaseado fino y suave.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Esmalte

Glaseado

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Batir

Horno

Vierta 1 cucharada de glaseado sobre cada galleta, dejándola gotear y cubra la galleta con una película muy delgada y casi transparente. Termina cada uno con 3 piezas de cáscara confitada colocadas en el centro. Dejar reposar y servir, o guardar en un recipiente hermético durante uno o dos días.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Esmalte

Yotam Ottolenghi posee un grupo de restaurantes del mismo nombre con cuatro sucursales en Londres, además de un restaurante de alta gama, Nopi, también en Londres. Su libro de cocina de 2011, Plenty, fue un best seller del New York Times. Sami Tamimi es socio y jefe de cocina de Ottolenghi y coautor de Ottolenghi: The Cookbook.