Fusilli con Corazones de Alcachofa y Crema de Parmesano
Fusilli con Corazones de Alcachofa y Crema de Parmesano podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 761 calorías, 18g de proteína, y 43g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes corazones de alcachofa, mantequilla, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Corazones de Alcachofa con Cebolla, Vinagre Balsámico y Queso Parmesano, Ensalada de Corazones de Palma con Corazones de Alcachofa, Pepino, Tomate y Aguacate, y Mini Corazones de Alcachofa a la Parrilla con Espinacas Bajas en Grasa y Salsa de Alcachofas.
Instrucciones
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego moderado bajo.
Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos. Agregue la nata, la sal, la pimienta y los corazones de alcachofa. Cocine hasta que se caliente completamente, aproximadamente 3 minutos.
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los fusilli hasta que estén listos, unos 13 minutos.
Escurrir la pasta y mezclar con la salsa de crema, el parmesano y las cebolletas.
Corazones de alcachofa enlatados vs. marinados: Preferimos ampliamente los corazones de alcachofa enlatados al tipo marinado que viene en frascos pequeños. Los marinados a menudo tienen un sabor acre. Cuando use las alcachofas enlatadas, escúrrelas y enjuáguelas primero para eliminar cualquier sabor "hojaldre" de la lata.
Recomendación de vinos: Las alcachofas suelen hacer que los vinos parezcan más dulces. En consecuencia, sugerimos un vino tinto o blanco con mucha acidez. Una barbera o dolcetto de la región de Piamonte de Italia o un pinot bianco o sauvignon blanc italiano serían adecuados.