Frittata de Gorgonzola de Manzana

Name: Frittata de Gorgonzola de Manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 4 huevos, ligeramente batidos; 1 diente de ajo, pelado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso gorgonzola desmenuzado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 1 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 1 ( berenjenas) manzana ácida, pelada y finamente picada

La frittata de Gorgonzola de manzana podría ser el plato principal que estás buscando. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 2 porciones con 418 calorías, 17g de proteína, y 32g de grasa cada. Esta receta de Taste of Home tiene 176 fans. Si tienes aceite de oliva, huevos, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, lacto ovo vegetariano y primario dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 51%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Ensalada de Chips de Manzana, Gorgonzola y Nueces con Vinagreta de Manzana, Ensalada de Manzana y Gorgonzola, y Ensalada de Gorgonzola de Manzana.

Instrucciones

En un tazón pequeño, bata los huevos, la crema, la sal y la pimienta; reserve. En otro tazón, mezcle la manzana con el jugo de limón; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Manzana

Crema

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En un 7-in. saltee la cebolla y el apio en aceite hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más. Desecha el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Reduzca el calor.

Agregue la mezcla de huevo a la sartén; espolvoree con manzana y queso. Tape y cocine de 4 a 6 minutos o hasta que los huevos estén casi listos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Manzana

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Destape; ase a la parrilla de 3 a 4 pulgadas. del fuego durante 2-3 minutos o hasta que los huevos estén completamente cuajados.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Dejar reposar 5 minutos antes de cortar.

Equipo

Batir

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio finamente picado 4

huevos, ligeramente batidos 1

diente de ajo, pelado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso gorgonzola desmenuzado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 1(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 1( berenjenas)

manzana ácida, pelada y finamente picada

Vino recomendado: Cava

El vino espumoso es mi mejor opción para la Frittata. Incluso si no está haciendo mimosas, el vino espumoso es excelente con huevos por dos razones. Uno, si comes huevos temprano en el día, el vino espumoso tiene menos alcohol. En segundo lugar, limpia el paladar, lo cual es importante ya que se sabe que la yema recubre el paladar. La botella deslumbrante Le Grand Courtage rosé Brut con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 40 dólares la botella.

Botella Deslumbrante Le Grand Courtage Rose Brut

Aromas y sabores brillantes de fresa y frambuesa frescas se combinan con notas de lilas y violetas. En boca, un delicado equilibrio de sequedad y acidez perdura con sabores de bayas silvestres y granada junto con suaves notas florales. Este Brut Rosé complementa una amplia gama de alimentos, desde salados hasta dulces. Pruébelo con platos asiáticos picantes, risotto, barbacoa, ternera, cordero, pato, pollo, jamón serrano, mariscos, pizza, queso blando (como brie o cabra), tarta de queso, crème brulée, tarta de fresas y tarta de bayas. Mézclalo con jugo de toronja fresco para una bebida refrescante para el brunch o agrega un flotador a un cóctel a base de ginebra.La Mezcla: El Chardonnay proporciona profundidad y estructura, mientras que el Ugni Blanc ofrece una acidez y frescura naturales. El Gamay de cuerpo ligero le da una expresión frutal vibrante y una textura suave. Las uvas provienen de terruños de calidad en Francia, como Borgoña y Beaujolais.