Frijoles Cannellini y Salchicha Italiana
Nunca hay demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba los frijoles cannellini y la salchicha italiana. Esta receta sirve para 10 personas y cuesta 64 centavos por porción. Una porción contiene 257 calorías, 12 g de proteína y 10 g de grasa. Te lo ofrece Taste of Home. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho esta guarnición. 2 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. Si tienes agua, caldo de pollo, tomate roma y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 8 horas y 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 77%, lo cual es bastante bueno. Los frijoles cannellini con salchicha italiana a la parrilla, el farfalle con salchicha, los frijoles cannellini y la col rizada y la sopa de col rizada y salchicha con frijoles cannellini son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En un tazón grande, vierta los frijoles, agregue agua hasta un nivel de 3 pulgadas por encima de los frijoles y déjelos en remojo durante 6 horas o toda la noche.
Coloque los frijoles en una olla para sopa o en una olla; agrega 7 tazas de agua, 5 hojas de salvia y tomate. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 1-1/2 a 2 horas o hasta que los frijoles estén casi tiernos.
Escurrir y reservar los frijoles; desecha el líquido, la salvia y el tomate. En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio.
Agregue el ajo, la salvia restante, la cebolla, la zanahoria, el apio, las hojuelas de pimiento rojo y saltee hasta que estén tiernos.
Agrega los frijoles, los tomates triturados, el caldo, la sal y la pimienta.
Tape, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 15 a 20 minutos.
Mientras tanto, en una sartén grande, prepare las salchichas según las instrucciones del paquete.
Corta las salchichas en tercios. Justo antes de servir, mezcle suavemente el queso mascarpone con los frijoles. Coloque los frijoles preparados en tazones individuales y cubra con trozos de salchicha.
Adorne con salvia fresca adicional.