Fletán Escalfado con Judías Verdes y Patatas Rojas

Name: Fletán Escalfado con Judías Verdes y Patatas Rojas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, recortadas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) fletán; 3 (puede ser o desnatar) sal kosher; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas; 3 (invierno) mantequilla sin sal

El fletán escalfado con Judías Verdes y Patatas Rojas es un libre de gluten, apto para fodmap y pescatariano plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 11g de grasa y un total de 468 calorías. Para $8.42 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de papas, sal kosher, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pechugas de Pollo Escalfadas con Jengibre con Judías Verdes y Patatas, Pastel de Cangrejo de Fletán con Salsa de Crema de Limón, Judías Verdes y Patatas Asadas con Trufa, y Pollo Escalfado con Tomates, Aceitunas y Judías verdes.

Instrucciones

Coloque las papas en una olla grande con suficiente agua fría para cubrirlas por 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir 2 cucharaditas de sal y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté casi tierno, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue las judías verdes y cocine 5 minutos más, hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Escurrir y reservar. En la misma olla, derrita la mantequilla a fuego lento con el cebollino, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cortar en cuartos las patatas y devolverlas a la olla con las judías verdes. Revuelva suavemente para combinar. Sazone el pescado con el resto de sal y pimienta y colóquelo en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Judías Verdes

Patata

Mantequilla

Cebolleta

Pimienta

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Vierta el vino suficiente para llegar a la mitad de los lados del pescado. Llevar a fuego lento a fuego medio-bajo. Cocine de 6 a 8 minutos, tapado, hasta que el pescado esté opaco.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Vino

Servir con los frijoles y las papas. Vierta la mantequilla de cebollino extra encima del pescado.Consejo: Puedes reemplazar el fletán por cualquier pescado blanco de carne firme, como el pez espada. Los filetes deben tener un grosor de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Pez Espada

Patata

Fletán

Mantequilla

Frijol

Cebolleta

Equipo

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2(invierno)

cebollino fresco picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías verdes, recortadas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

fletán 3(puede ser o desnatar)

sal kosher 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas rojas 3(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Caposaldo Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.