Fletán con Zahtar y Cuscús de Menta

Name: Fletán con Zahtar y Cuscús de Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas ácidas secas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino inglés finamente picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo desnatado con grasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 6 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 2 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) fletán deshuesado y pelado (1 pulg. grueso)

El fletán con Zahtar y Cuscús de Menta es un sin lácteos y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 297 calorías, 7g de proteína, y 12g de grasa. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes a mano pepino deshuesado, caldo de pollo desnatado con grasa y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Cuscús de Pollo y Mandarina Zahtar, Pinchos De Pesto De Fletán Con Cuscús, y Fletán con Cuscús de Oliva y Pimiento Morrón.

Instrucciones

En una licuadora o procesador de alimentos, combine las cerezas secas, el orégano, el comino, el pimentón, el aceite y el jugo de limón. Gire hasta que se haga puré, raspando los lados del recipiente según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Secas

Jugo De Limón

Orégano

Pimentón

Comino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

En una sartén de 1 1/2 a 2 cuartos, combine el cuscús y el caldo. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar, retirar la sartén del fuego y dejar reposar hasta que se absorba el líquido, unos 5 minutos. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, enjuague el fletán, seque con palmaditas y cubra con la mezcla de cereza. Coloque cada trozo de fletán en un trozo de papel de aluminio ligeramente más grande.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Cereza

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Cortar papel de aluminio para que se ajuste al pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque papel de aluminio con pescado en una parrilla de barbacoa sobre una cama sólida de carbón caliente o a fuego alto en una parrilla de gas (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo 2 a 3 segundos). Cubra la barbacoa con tapa (orificios de ventilación abiertos para carbón vegetal) y cocine hasta que el pescado esté opaco pero húmedo en la parte más gruesa (cortado para probar), de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla