Flan de Chocolate

Name: Flan de Chocolate
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, picado; 2 palitos de canela (recomendado: Canela de Ceilán); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, 2 por ciento de grasa o 1 por ciento de grasa; 2 yemas de huevo; 7 corteza de pastel de migas (Keebler); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta Flan de Chocolate podría satisfacer su antojo europeo en alrededor de 3 horas y 5 minutos. Una porción contiene 1798 calorías, 9g de proteína, y 150g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.87 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano chocolate agridulce, frijoles de vainilla, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Mi Flan de Natillas Simple (Flan de Leche Filipino), Flan de Guayaba y Queso (Flan de Guayaba y Queso), y Flan de Arroz con Leche.

Instrucciones

Vierta 2 tazas de azúcar en el centro de una cacerola profunda y vierta cuidadosamente el agua a su alrededor, tratando de no salpicar azúcar a los lados de la sartén. No revuelva; pase suavemente el dedo por el centro del azúcar dos veces (haciendo una cruz) para humedecerlo. A fuego medio-alto, llevar a ebullición sin remover. Reduzca el fuego a fuego lento rápido y cocine sin remover hasta que tenga color caramelo ámbar, de 10 a 20 minutos. Retirar inmediatamente del fuego. Coloque 8 (1 taza) ramequins o tazas de café poco profundas cerca. Cuando el caramelo esté cocido, vierta rápidamente aproximadamente 1/4 de taza de caramelo en cada ramekin y revuelva para cubrir los lados. Dejar enfriar. Precalienta el horno a 325 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Café

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Ramequina

Sartén Para Salsa

Horno

Sartén

En una cacerola, hierve a fuego medio la leche, la vaina de vainilla y los palitos de canela. Apague inmediatamente el fuego y reserve para infundir durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Vainilla

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el chocolate picado y batir para derretir y combinar. Mientras tanto, mezcle los huevos, las yemas de huevo adicionales y la taza de azúcar restante.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Yema De Huevo

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle aproximadamente 1/2 taza de leche caliente en la mezcla de huevo y luego agregue la leche caliente restante. Colar la mezcla en una jarra para suavizarla y quitar la vaina de vainilla y los palitos de canela.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Vainilla

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla en los moldes forrados de caramelo y colóquelos en un baño de agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Agua

Equipo que necesitarás

Ramequina

Hornee en el centro del horno hasta que cuaje en el centro, de 30 a 35 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del baño maría y dejar enfriar. Cubra firmemente cada ramekin con una envoltura de plástico. Refrigere al menos 2 horas. (O refrigere hasta que esté listo para servir, hasta 24 horas.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ramequina

Para servir, coloque los flanes en los platos (es posible que deba sumergir el fondo de cada ramekin en agua caliente para aflojar el caramelo.) El caramelo se derramará y servirá como salsa.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Chapuzón