Flan de Almendras

Name: Flan de Almendras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras blanqueadas y en astillas; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 Leche condensada endulzada Marca Eagle; 3 yemas de huevo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, Extracto de vainilla mexicana; 3 huevos enteros; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puedes tener demasiadas recetas europeas, así que prueba el Flan de almendras. Este postre tiene 359 calorías, 10g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 80 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Si tiene azúcar blanqueada, extracto de vainilla mexicana y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 24%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Flan de Almendras, Flan de Almendras y Peras, y Flan de Dátiles con Almendras Quebradizas.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la rejilla del horno en la posición media. Ponga el azúcar en un molde redondo para pasteles de 9 por 3 pulgadas. Con un guante de horno pesado o pinzas, coloque la sartén directamente a fuego medio para caramelizar el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Guante De Horno

Forma De Pastel

Pinza

Horno

Caliente hasta que el azúcar se licúe, aproximadamente de 3 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera. No toque el azúcar derretido, ya que causará quemaduras graves. Cuando el líquido caliente en la sartén tenga un color marrón dorado, retírelo del fuego y déjelo a un lado en una rejilla para que se enfríe y endurezca.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

En una licuadora, combine las almendras, la leche condensada, la leche entera, los huevos, las yemas y la vainilla. Procese a velocidad media hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Leche Condensada Azucarada

Leche Entera

Almendra

Vainilla

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla de natillas sobre el caramelo preparado.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Flan

Coloque el molde para pasteles en un molde más grande y profundo y vierta aproximadamente una pulgada de agua caliente alrededor del molde para pasteles para hacer un baño de agua. Cubra el flan holgadamente con una carpa de aluminio y coloque la sartén más grande en la rejilla central del horno precalentado.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Papel De Aluminio

Horno

Hornee durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el flan esté en el centro (ya no se moverá).

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y enfriar en una rejilla a temperatura ambiente. Refrigere hasta que se enfríe completamente, al menos 1 hora.

Equipo que necesitarás

Horno

Para servir, pasa un cuchillo o una espátula delgada alrededor del borde del flan para soltarlo de los lados de la sartén.

Equipo que necesitarás

Espátula

Cuchillo

Sartén

Coloque un plato para servir de 10 pulgadas (o más grande) en la parte superior de la sartén. Voltee el plato y retire suavemente el molde para pasteles, dejando el flan en el plato para servir. Con una espátula flexible, raspe la mayor cantidad posible de caramelo del fondo de la sartén y vierta sobre el flan.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Espátula

Cortar en gajos triangulares y servir.