Filetes de Salmón Deshuesados a la Parrilla con Mantequilla de Eneldo de Rábano Picante

Name: Filetes de Salmón Deshuesados a la Parrilla con Mantequilla de Eneldo de Rábano Picante
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 (invierno) eneldo fresco finamente picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábano picante embotellado escurrido (de un frasco de 6 onzas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 pulgada filetes de salmón gruesos (preferiblemente salvajes); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalota finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal en barra, ablandada

Filetes de Salmón Deshuesados a la Parrilla con Mantequilla de Eneldo de Rábano Picante es un sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 4 porciones. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 27g de grasa y un total de 255 calorías. Una mezcla de sal, eneldo, chalota y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Filetes De Atún A La Parrilla Con Mantequilla De Eneldo De Cebolla, Filetes de Salmón a la Parrilla con Mantequilla de Lima, y Salmón a la Parrilla con Mantequilla de Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la mantequilla, el rábano picante, el eneldo, la chalota, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón con una espátula de goma hasta que se combine bien.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Chalotes

Mantequilla

Pimienta

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Transfiera la mantequilla a una hoja de pergamino o papel encerado y enróllela en un cilindro de 1 pulgada de grosor. Gire los extremos del pergamino para cerrarlos, luego enfríe hasta que estén firmes, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Prepare la parrilla para cocinar a fuego directo sobre carbón vegetal medio caliente.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los filetes de salmón en una tabla de cortar con solapas similares a la cola más cercanas a usted. Corte a la mitad 1 bistec longitudinalmente a cada lado del hueso central grande.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Salmón

Filete

Hueso

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Retire y deseche los huesos (terminará con 2 trozos finos de filete). Voltea 1 pieza, girándola de manera que la porción más gruesa y redondeada esté más cerca de ti. Junte las mitades para crear una presentación de yin-yang, envolviendo solapas en forma de cola alrededor del filete. Envuelva un trozo de cuerda de cocina alrededor del filete, dando vueltas una o dos veces, y ate los extremos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Envolver

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Cepille el salmón por ambos lados con aceite, luego espolvoree con el resto de 3/4 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salmon

Sal

Aceite De Cocina

Parrilla de aceite, luego ase el salmón, cubierto solo si usa una parrilla de gas, voltéelo una vez y, si es necesario, muévalo a un área sin carbones debajo para evitar brotes, hasta que esté completamente cocido, de 6 a 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sirva cada filete de pescado cubierto con una rebanada de mantequilla de rábano picante.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Mantequilla

Filete

Pescado

•Si no puede asar a la parrilla al aire libre, el salmón se puede cocinar en una sartén grande con bordes bien sazonada y ligeramente engrasada caliente (de 2 quemadores) a fuego moderado.* Los filetes deshuesados se pueden formar 12 horas antes y se pueden enfriar, tapados. Llevar a temperatura ambiente antes de asar a la parrilla.* La mantequilla se puede enfriar, envolver bien, hasta 1 semana o congelar hasta 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salmon

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Deje que se ablande un poco antes de usar.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 2(invierno)

eneldo fresco finamente picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rábano picante embotellado escurrido (de un frasco de 6 onzas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)4pulgada

filetes de salmón gruesos (preferiblemente salvajes)11 libra de calabacín,

(tubo grande)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalota finamente picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal en barra, ablandada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de Elway de 7 estrellas con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.