Filetes de Salmón con Tomate y Cebollino

Name: Filetes de Salmón con Tomate y Cebollino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chablis u otro vino blanco seco; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 0 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate sin semillas, cortado en cubitos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Filetes de Salmón con Tomate y Cebollino requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 7g de grasa y un total de 177 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $2.81 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de tomate, jugo de limón, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Funciona bien como plato principal. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 77%. Recetas similares incluyen Filetes de Salmón en Salsa de Alcaparras de Tomate, Filetes de Salmón a la Parrilla con Tomate y Estragón, y Filetes De Salmón A Base De Hierbas Con Cobertura De Tomate Secado Al Sol.

Instrucciones

Espolvoree los filetes con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Ponga a hervir 4 tazas de agua en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Reduzca el fuego y agregue los filetes; tape y cocine a fuego lento de 4 a 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Agua

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los filetes de la sartén, con una espátula ranurada, y colóquelos en un plato para servir. Reservar; mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Cubra una sartén antiadherente pequeña con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y el ajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca a la mitad. Agregue el tomate, 2 cucharadas de cebollino, jugo de limón, 1/4 cucharadita de sal y pimienta blanca. Vierta la salsa uniformemente sobre los filetes de salmón y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Pimienta Blanca

Jugo De Limón

Cebolleta

Tomate

Salsa

Sal

Vino

Decorar con cebollino fresco, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Cebollino Fresco

Equipo

Sartén

Espátula

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chablis u otro vino blanco seco 2(invierno)

cebollino fresco picado 1(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 0(puede ser o desnatar)

pimienta blanca molida 2(invierno)

zumo de limón fresco 0(puede ser o desnatar)

pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalotes picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate sin semillas, cortado en cubitos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.