Filetes de Pimienta Verde

Name: Filetes de Pimienta Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne enlatado sin sal, sin diluir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de solomillo de ternera; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Coñac; 3 (invierno) granos de pimienta verde, escurridos y triturados; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 manojo berros, rasgados

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los filetes de pimienta verde. Para $4.44 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 7g de grasa y un total de 210 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra caldo de carne de res sin sal, filetes de lomo de res, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el coñac, puede seguir este plato principal con el Budín de Caramelo de Coñac como postre. valentin día será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 59%, que es sólido. Similar recetas Filetes a Fuego Lento y Salsa de Pimienta Verde con Patatas Asadas y Judías Verdes, Filetes de Nueva York en Salsa de Pimienta Verde, y Filetes de Pimienta.

Instrucciones

Cortar la grasa de los filetes de lomo. Presione suavemente los granos de pimienta verde triturados en ambos lados de los filetes; deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Verde

Filete De Lomo

Filete

Cubra una sartén grande antiadherente con aerosol para cocinar; coloque la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los berros y cocine, revolviendo constantemente, de 1 a 2 minutos o hasta que los berros se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Retire los berros de la sartén, déjelos a un lado y manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Equipo que necesitarás

Sartén

Cubra la sartén con aerosol para cocinar; colóquela a fuego alto hasta que esté muy caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes y cocine de 6 a 8 minutos de cada lado o al grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Retire los filetes de la sartén. Ponga los filetes a un lado y manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego, agregue el coñac y enciéndala con una cerilla larga. Cuando la llama se apague, agregue el caldo de carne y la sal. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla de caldo se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Coñac

Caldo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los berros uniformemente en 4 platos individuales para servir; coloque los bistecs en los berros.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Filete

Vierta la mezcla de caldo sobre los bistecs y los berros.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Filete

Caldo

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne enlatado sin sal, sin diluir 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de solomillo de ternera 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Coñac 3(invierno)

granos de pimienta verde, escurridos y triturados 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2manojo

berros, rasgados

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot GEN5 con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.