Filetes de Costillas Alimentados con Hierba a la Parrilla con Vinagreta de Alcaparras Balsámicas

Name: Filetes de Costillas Alimentados con Hierba a la Parrilla con Vinagreta de Alcaparras Balsámicas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) alcaparras escurridas; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas; 3 dientes de ajo prensados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra y más para carnes y parrilla; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil italiano fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 5 pulgada filetes de costilla gruesos alimentados con pasto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 4 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.18 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 14g de grasa y un total de 169 calorías. Dirígete a la tienda y compra filetes gruesos de costilla, chalotes, pimentón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación no es tan impresionante. Similar recetas Filetes De Costilla Con Vinagreta De Alcaparras Balsámicas, Filetes de Pez Espada a la Parrilla con Mantequilla de Albahaca y Alcaparras, y Filetes de Costilla a la Parrilla con Alcaparras y Salsa de Miga de Pan.

Instrucciones

Cocine a fuego lento el vinagre en una sartén pequeña a temperatura media hasta que se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas, 1/4 de taza de aceite y la pelirroja triturada; vuelva a hervir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aceite De Cocina

Retire del calor; agregue el perejil, las alcaparras y el tomillo.Sazone la vinagreta con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta

Perejil

Alcaparras

Tomillo

Equipo que necesitarás

Batir

Frote ambos lados de los filetes con aceite y azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Mezcle el pimentón, 2 cucharaditas de sal gruesa y 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra en una olla pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Sal Gruesa

Pimentón

Espolvoree por ambos lados de los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Dejar reposar al menos 15 minutos y hasta 1 hora.

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Cepille la rejilla de la parrilla con aceite para cubrir. Ase los filetes hasta que estén cocidos a la cocción deseada, aproximadamente 3 minutos por lado para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera los filetes a los platos. Coloca la vinagreta con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

* Disponible en algunos supermercados, en tiendas de alimentos especiales y en tienda.com.

Equipo

Sartén

Batir

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)2(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(invierno)

alcaparras escurridas 2(puede ser o desnatar)

sal kosher gruesa 2(puede ser o desnatar)

hojas de tomillo frescas 3

dientes de ajo prensados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra y más para carnes y parrilla 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil italiano fresco picado 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado seco 5pulgada

filetes de costilla gruesos alimentados con pasto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados 4(puede ser o desnatar)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El vino Merlot Miranda Lambert County Road con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.