Filete Expreso con Calabacín al Horno y Patatas

Name: Filete Expreso con Calabacín al Horno y Patatas
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre balsámico envejecido; 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates guisados o tomates italianos San Marzano; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre Espelette o pimienta de cayena; 1 cucharada redonda de mostaza Dijon; 1 tiro espresso, enfriado o aproximadamente 1/2 taza de café fuerte preparado, enfriado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) arrachera; 2 (invierno) romero fresco finamente picado; 2 (invierno) tomillo fresco picado; 2 clavo grande ajo, finamente picado o rallado; 4 clavo grande ajo, en rodajas finas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Acerca de la canela molida; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva, para lloviznas liberales; 2 cebollas, en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano-Reggiano recién rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sugerencias para servir: perejil, limón y sal; 3 patatas, peladas y cortadas en rodajas finas; 2 (invierno) romero, finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 chalotes, finamente picados o rallados; 2 (invierno) Salsa inglesa; 2 calabacines, en rodajas finas

El filete de Espresso con Calabacín al horno y Papas podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Para $6.8 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 853 calorías, 67g de proteína, y 40g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Es perfecto para día de San Valentín. 163 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes romero, filete de falda, queso parmigiano-reggiano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 5 horas y 15 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 98%, este plato es genial. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Solomillo y Patatas al Horno, Calabacín Patatas Dos Veces al Horno, y Filete de Falda con Patatas Alevines Dos Veces al Horno.

Instrucciones

Combine el aceite de oliva, el romero, el Worcestershire, la mostaza, el vinagre, la pimienta negra, la Espelette, la canela, el ajo, el café expreso y las chalotas en un plato poco profundo o en una bolsa grande de plástico para guardar alimentos. Voltea el filete en la marinada y refrigéralo por unas horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Como Pistachos O Nueces

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Tres Puntas, Recortadas

Cuellos De Pollo

Chalota, Rallada O Picada

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Cocina el filete de falda unos 12 minutos, volteándolo una vez.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Panecillos Integrales, Para Servir

Deje reposar el bistec de 5 a 10 minutos, luego corte el grano en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Aliñar con zumo de limón, perejil y espolvorear con un poco de sal para terminar.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Para el calabacín y las papas: Precaliente el horno a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Vierte la mitad de los tomates en una cazuela y divídelos un poco.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

Cazuela

Espolvorear un poco de tomillo por encima y rociar con aceite de oliva. Cubra con una capa de calabacín y sazone con sal y pimienta. Cubra con las papas y sazone con sal y pimienta, un poco de romero, una pizca de ajo, algunas cebollas, un chorrito de aceite de oliva y un poco de queso rallado. Repita las capas hasta que agote todas las verduras y hornee hasta que estén burbujeantes y doradas y las papas estén tiernas, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Cuellos De Pollo

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Obtén la lista de compras de Rachael para las recetas de este episodio aquí.

Equipo

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Panecillos Integrales, Para Servir

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Cazuela

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre balsámico envejecido 11 libra de calabacín,

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates guisados o tomates italianos San Marzano 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Sobre Espelette o pimienta de cayena 1

cucharada redonda de mostaza Dijon 1tiro

espresso, enfriado o aproximadamente 1/2 taza de café fuerte preparado, enfriado 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

arrachera 2(invierno)

romero fresco finamente picado 2(invierno)

tomillo fresco picado 2clavo grande

ajo, finamente picado o rallado 4clavo grande

ajo, en rodajas finas 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Acerca de la canela molida 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva, para lloviznas liberales 2

cebollas, en rodajas finas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Parmesano-Reggiano recién rallado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sugerencias para servir: perejil, limón y sal 3

patatas, peladas y cortadas en rodajas finas 2(invierno)

romero, finamente picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 1

chalotes, finamente picados o rallados 2(invierno)

Salsa inglesa 2

calabacines, en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 30 dólares.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Notas maduras de cereza oscura, grosella roja y chocolate preceden notas saladas de tomillo silvestre, brezo y tierra. Los taninos flexibles que llenan la boca dan profundidad al paladar, mientras que la frescura y la acidez de las bayas rojas retienen una longitud, concentración y equilibrio encantadores.