Fideos fríos de sésamo
La receta de Fideos Fríos con Sésamo se puede preparar en unos 45 minutos. Una porción contiene 496 calorías, 12 g de proteína y 36 g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Por $1.13 por porción, esta receta cubre el 10% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal bastante económico. Si tienes jengibre, pepino, mantequilla de maní cremosa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana y sin lácteos. En general, esta receta obtiene una buena puntuación cucharacular del 50%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Fideos fríos de sésamo 66, Fideos fríos de sésamo y Fideos fríos de sésamo.
Instrucciones
Cocine los fideos en una olla grande con agua hirviendo sin sal a fuego medio hasta que estén apenas tiernos y aún firmes.
Escurrir inmediatamente y enjuagar con agua fría hasta que se enfríe.
Escurre muy bien los fideos y transfiérelos a un tazón ancho; mezcle con el aceite de sésamo para que no se peguen.
En una cacerola pequeña, calienta el aceite de maní a fuego medio-bajo.
Agrega las cebollas verdes, el jengibre, el ajo y la pasta de chile. Cocine y revuelva por un minuto hasta que esté suave y fragante.
Agrega el azúcar morena, la mantequilla de maní, el vinagre, la salsa de soja y el agua caliente. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla de maní se suavice. Mezcle los fideos con la salsa de maní hasta que estén bien cubiertos.
Servir a temperatura ambiente o frío.
Adorne con las semillas de sésamo, las rodajas de pepino y el cilantro.