Fideos de Champiñones Mezclados Estofados Chinos

Name: Fideos de Champiñones Mezclados Estofados Chinos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 250 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de bambú rebanados en taza; 125 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ½ taza de zanahorias en rodajas; 250 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas taza de caldo de verduras o caldo de pollo; 10 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharaditas (10 ml) de caldo o agua; 375 Nueces del tipo que quieras (picadas) 12 onzas de champiñones blancos o cremosos; 25 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cucharadas de vino de arroz chino o jerez seco o sake; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) hongo de oreja de madera seca oz; 1 paquete setas enoki, sin puntas duras; 5 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cucharadita de raíz de jengibre picada; 4 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ¾ cucharadita de azúcar granulada; 25 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cucharada de cebollas verdes picadas; 18 setas negras secas (shiitake); 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas ostras oz, sin tallos duros; 10 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cucharadita de salsa de ostras; 25 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cucharadas de piñones tostados; 1 mililitros ¼ cucharadita de sal; 1 mililitros ¼ cucharadita de aceite de sésamo; 15 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cucharadas de salsa de soja; 75 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/3 taza de aceite de cacahuete o aceite vegetal; 1 mililitros ¼ cucharadita de pimienta blanca; 550 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos de trigo secos de 18 onzas o fideos frescos de 1 kg (2 libras)

Fideos de Champiñones mezclados estofados chinos podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 549 calorías, 21g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $2.82 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato chino. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de setas de ostra, hongos en las orejas de madera, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es genial. Tratar Fideos De Arroz Con Wonton / Ravioles Chinos En Salsa De Champiñones, Fideos Chinos, y Fideos Veganos Chinos para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague los champiñones negros en agua fría; remoje en agua para cubrir, 15 minutos o hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Escurrir, reservando el líquido de remojo; retirar y desechar los tallos.

Vierta 3 tazas (750 ml) de agua hirviendo sobre hongos de orejas de madera secos; cuando esté fresco, escurra, retire los tallos y córtelos en juliana.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Corta los champiñones blancos o cremosos en mitades o cuartos o en rodajas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Setas Crimini

En un wok o una sartén grande, caliente 4 cucharaditas (20 ml) de aceite a fuego medio-alto; cocine los champiñones shiitake hasta que estén dorados por ambos lados. Agregue una taza (125 ml) de líquido de remojo de shiitake, 1 cucharada (15 ml) de vino de arroz y salsa de soja; cocine hasta que el líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Salsa De Soja

Vino De Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 cucharada (15 ml) de aceite; cocine los champiñones blancos o cremosos hasta que estén dorados. Agregue el vino de arroz restante y la sal; cocine hasta que el líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Setas Crimini

Vino De Arroz

Sal

Aceite De Cocina

Añadir a los champiñones shiitake.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Caliente 1 cucharada (15 ml) de aceite; cocine los brotes de bambú y las zanahorias hasta que los bordes comiencen a dorarse. Agregue el azúcar; cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Bambú

Zanahoria

Azucarera

Aceite De Cocina

Añadir a los champiñones shiitake y cremini.

Ingredientes que necesitarás

Setas Crimini

En una olla grande con agua hirviendo, cocina los fideos hasta que estén tiernos; escurre. Mientras tanto, en un wok, caliente el aceite restante a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue 1 cucharada (15 ml) de la cebolla verde y el jengibre; cocine 10 segundos. Agregue el hongo de la oreja de madera en juliana y la pimienta blanca; cocine, revolviendo constantemente, 1 minuto. Agregue el líquido de remojo de shiitake restante hasta una taza (125 ml) y el caldo; hierva y cocine hasta que se reduzca en un tercio. Agregue los champiñones de ostra y la mezcla de champiñones y verduras; cocine hasta que los champiñones de ostra se ablanden. Agregue la salsa de ostras y la mezcla de almidón de maíz; cocine hasta que espese. Agregue las cebollas verdes restantes, los champiñones enoki, los piñones y el aceite de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Setas De Ostra

Setas Enoki

Cebollas Verdes

Salsa De Ostras

Pimienta Blanca

Almidón De Maíz

Aceite De Sésamo

Piñones

Vegetal

Seta

Jengibre

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Servir sobre fideos cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Cocida

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Equipo

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Tazón

Olla

Ingredientes

Porciones:

2506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

brotes de bambú rebanados en taza 1256 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

½ taza de zanahorias en rodajas 2506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

taza de caldo de verduras o caldo de pollo 106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharaditas (10 ml) de caldo o agua 375Nueces del tipo que quieras (picadas)

12 onzas de champiñones blancos o cremosos 256 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cucharadas de vino de arroz chino o jerez seco o sake 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

hongo de oreja de madera seca oz 1paquete

setas enoki, sin puntas duras 56 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cucharadita de raíz de jengibre picada 46 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

¾ cucharadita de azúcar granulada 256 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cucharada de cebollas verdes picadas 18

setas negras secas (shiitake)250Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas ostras oz, sin tallos duros 106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cucharadita de salsa de ostras 256 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cucharadas de piñones tostados 1mililitros

¼ cucharadita de sal 1mililitros

¼ cucharadita de aceite de sésamo 156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cucharadas de salsa de soja 756 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/3 taza de aceite de cacahuete o aceite vegetal 1mililitros

¼ cucharadita de pimienta blanca 550Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos de trigo secos de 18 onzas o fideos frescos de 1 kg (2 libras)

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Botánica Wines Mary Delany Chenin Blanc. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 32 dólares.