Fideos con Tofu Salteado y Brócoli
Fideos con Tofu Salteado y Brócoli es un veganos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 9g de grasa y un total de 441 calorías. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como plato principal. De la cabeza a la tienda y recoger coronas de brócoli, aceite de maní, udon, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar el tofu, puede seguir este plato principal con el Tarta de Queso de Tofu como postre. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 85% este plato es excelente. Recetas similares incluyen Fideos Con Tofu Salteado y Brócoli, Caja de Bento de Tofu Salteado con Fideos Soba de Sésamo y Brócoli de Jengibre y Zanahoria, y Tofu Frito En Sartén, Col Rizada Y Fideos Salteados.
Instrucciones
Corta el tofu en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Seque bien entre varias capas de toallas de papel o toallas de té limpias, luego córtelas en dados de 1/2 pulgada.
Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra.
Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén para saltear, un wok o una sartén extra grande.
Agregue el tofu y saltee a fuego medio-alto hasta que estén dorados en la mayoría de los lados; transfiera a un plato.
Combine el brócoli y aproximadamente 1/4 de taza de agua en la sartén para saltear. Cubra y cueza al vapor hasta que el brócoli esté tierno y crujiente.
Agregue el tofu y los fideos cocidos a la sartén junto con la salsa salteada. Mezcle suavemente y a fondo. Continúe cocinando hasta que todo se caliente y sirva.
Fideos con Tofu Salteado y Brócoli (esta página)
Zanahorias asadas al Arce (página 20
Berenjena Japonesa asada (página 21
Repollo de maíz (página 3
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
De Vegetariano Gourmet de 5 Ingredientes por Nava Atlas Copyright (c) 2001 por Nava Atlas Publicado por Broadway Books.Nava Atlas es autora de nueve libros de cocina, incluido El Libro de Cocina Familiar Vegetariano, El Gourmet Vegetariano de 5 Ingredientes y Sopas Vegetarianas para Todas las Estaciones. Vive en la región de Hudson Valley de Nueva York con su esposo y dos hijos adolescentes (todos veganos).