Fettuccine Alfredo

Name: Fettuccine Alfredo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 510 Nueces del tipo que quieras (picadas) fettuccine fresco; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 1 pizca Pellizque nuez moscada recién rallada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta blanca recién molida; 12 (invierno) mantequilla sin sal

Fettuccine Alfredo podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.4 por porción. Una porción contiene 754 calorías, 20g de proteína, y 54g de grasa. Ve a la tienda y compra fettuccine, crema espesa, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la nuez moscada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada como postre. 191 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Fettuccine Alfredo, Fettuccine Alfredo de baja Cal, y Fettuccine Alfredo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero firme hasta el bocado, revolviendo ocasionalmente, durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar. Revuelva 2 tazas de la crema y el jugo de limón en una sartén grande pesada para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla y cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Retirar del fuego.

Agregue la pasta y mezcle.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agregue la 1/2 taza de crema restante y el parmesano a la salsa de crema en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Crema

Parmesano

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la ralladura de limón, la nuez moscada, la sal y la pimienta blanca. Mezcle la mezcla de pasta a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 1 minuto.;

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Ralladura De Limón

Nuez Moscada

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Sal

Equipo

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

510Nueces del tipo que quieras (picadas)

fettuccine fresco 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 2(puede ser o desnatar)

ralladura de limón 1pizca

Pellizque nuez moscada recién rallada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta blanca recién molida 12(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.

Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selección

Vino # 28 en el Top 50 de VinePair de 2018 de intenso color rojo rubí con nariz fina de moras y grosellas negras, toques balsámicos y especiados. El vino muestra una excelente estructura ácida, taninos bien equilibrados y elegantes. El impacto en boca es aterciopelado y persistente.