Farro al Estilo Sopa de Cebolla
El Farro al estilo sopa de cebolla podría ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 297 calorías, 12g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra salsa inglesa, brandy, cebolla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 5 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Zuppa di Farro (Sopa italiana de Farro), Sopa de Cebolla al Estilo Italiano, y Sopa de cebolla, estilo Emilia: Cipollata para recetas similares.
Instrucciones
Coloca una rejilla en el tercio superior del horno y precalienta a 400 grados F. Derrite la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el brandy y cocine hasta que se evapore, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el farro, la salsa Worcestershire, 1/2 cucharadita de sal y unos cuantos molidos de pimienta; cocine, revolviendo, hasta que el farro esté cubierto, 2 minutos. Agregue el caldo de pollo, 1 1/2 tazas de agua, la hoja de laurel y la corteza de parmesano. Llevar a ebullición, luego agregar el queso parmesano rallado.
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 1 1/2 cuarto de galón, cubra con papel de aluminio y hornee hasta que se absorba la mayor parte del líquido y el farro esté tierno, aproximadamente 40 minutos.
Retirar del horno; desechar la hoja de laurel y la corteza de parmesano. Continúe horneando, sin tapar, hasta que se absorba todo el líquido, unos 5 minutos más.
Espolvoree con el gruyere rallado; encienda la parrilla y ase hasta que se derrita y se dore en manchas, aproximadamente 1 minuto. Cubrir con el perejil.