Estratos de Chorizo Mexicano

Name: Estratos de Chorizo Mexicano
Prep time: 9 h 25 min
Cook time: 9 h 25 min
Total time: 9 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 aguacate maduro, sin hueso y pelado; 8 (invierno) mantequilla en barra, derretida y enfriada; 3 chiles verdes asados de Nuevo México o 2 chiles poblanos o Anaheim, pelados, sin semillas y picados, o dos latas de chiles verdes picados de 4 onzas, bien escurridos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo mexicano fresco u otra salchicha picante a granel; 7 rebanada pan blanco o a base de huevo rancio de buena calidad (de 1 pulgada de grosor), cortado en cubos grandes; 6 grande huevos ecológicos; 1 dejar Cilantro fresco, para servir; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tomate de herencia maduro cortado en cubitos, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 1 Jugo de lima; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rallado Cheddar fuerte; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado AOVE o aceite vegetal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

La receta de Chorizo Mexicano está lista en aproximadamente 9 horas y 25 minutos y es sin duda una espectacular gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Para $4.24 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 42g de proteína, 94g de grasa y un total de 1073 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de sal kosher y pimienta, queso cheddar afilado, chorizo mexicano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Estratos de Tomate Chorizo, Chorizo Mexicano, y Chorizo Mexicano para recetas similares.

Instrucciones

Calienta un chorrito de AOVE en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el chorizo y cocine, desmenuzándolo con una cuchara de madera, hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Escurrir la grasa.

Coloca el pan en una cazuela. Cubra con el chorizo y luego los chiles asados.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Equipo que necesitarás

Cazuela

Mezcle la leche, la mantequilla, la salsa picante y los huevos en un tazón y espolvoree con sal y pimienta; vierta sobre los chiles. Cubra con el queso. Cubra y refrigere por lo menos durante la noche y hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Salsa De Arándanos, Para Servir

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Para servir, llevar los estratos a temperatura ambiente y precalentar el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Hornear los estratos durante 1 hora.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Mientras tanto, mezcle la crema agria, el aguacate y el jugo de lima en un procesador de alimentos y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Fresa, Pelada

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Cubra los estratos con tomates, cilantro y cucharadas de crema agria de aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Cazuela

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

(como Galletas María)

Ingredientes

Porciones:

aguacate maduro, sin hueso y pelado 8(invierno)

mantequilla en barra, derretida y enfriada 3

chiles verdes asados de Nuevo México o 2 chiles poblanos o Anaheim, pelados, sin semillas y picados, o dos latas de chiles verdes picados de 4 onzas, bien escurridos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

chorizo mexicano fresco u otra salchicha picante a granel 7rebanada

pan blanco o a base de huevo rancio de buena calidad (de 1 pulgada de grosor), cortado en cubos grandes 6grande

huevos ecológicos 1dejar

Cilantro fresco, para servir 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tomate de herencia maduro cortado en cubitos, para servir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 1

Jugo de lima 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rallado Cheddar fuerte 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

AOVE o aceite vegetal 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Bodegas Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 45 dólares por botella.