Estofado Indio de Verano: Estofado de Calabaza, Coco y Lentejas

Name: Estofado Indio de Verano: Estofado de Calabaza, Coco y Lentejas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, semillas de mostaza marrón o negra; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza, pelada, cortada en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 2 1/2 tazas); 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco rallado fresco, congelado o seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 lima, jugo de limón; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes de paloma (toor dal)partidos amarillos; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 Tomate roma, cortado en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o agua, o suficiente para cubrir

La receta Del Estofado Indio de Verano: El Estofado de Calabaza, Coco y Lentejas podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 50 minutos. Esta receta sirve 8 y cuesta 36 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 114 calorías. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Mucha gente hizo esta receta, y 682 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra coco, guisantes, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 65%. Tratar Estofado Indio de Verano: Estofado de Calabaza, Coco y Lentejas, Estofado de Calabaza, Coco y Lentejas, y Estofado de calabaza y lentejas rojas para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague los guisantes con un par de cambios de agua.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Agua

En una olla grande para sopa, combine la calabaza, los guisantes escurridos, el tomate, el coco, la cúrcuma, el comino y suficiente caldo para cubrir. Llevar a ebullición y, a continuación, hervir a fuego lento, tapado, durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Cúrcuma

Coco

Squash

Tomate

Comino

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la tapa y cocine a fuego lento otros 10 minutos.

Templar: En una sartén, caliente el aceite de canola hasta que brillante.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las semillas de mostaza y cuando dejen de estallar, agregue las hojuelas de pimiento rojo, el ajo y la sal. Revuelva la sartén para que el contenido se cocine uniformemente y cocine otros 10 segundos. Luego vierte el contenido de la sartén en la sopa, junto con la sal. Vuelve a meter un cucharón de sopa en la sartén (chisporroteará, ¡ten cuidado!), y volver a verter en la olla de sopa. Termina con la miel, el jugo de limón y el cilantro. Ajuste los condimentos, al gusto, y disfrute de un pequeño verano indio en medio de su invierno!

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Mostaza

Zumo De Lima

Condimento

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Miel

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Equipo

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

semillas de mostaza marrón o negra 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabaza, pelada, cortada en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 2 1/2 tazas)2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

coco rallado fresco, congelado o seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1

lima, jugo de limón 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes de paloma (toor dal)partidos amarillos 1(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo trituradas 1

Tomate roma, cortado en cubitos 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras o agua, o suficiente para cubrir

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Berger Gruner Veltliner (1 litro) con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.