Estofado de Ternera Estofado de Invierno

Name: Estofado de Ternera Estofado de Invierno
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 240 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco o caldo de res bajo en sodio; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de solomillo de ternera deshuesado, cortado en cubos de 1 pulgada; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) puede frijoles blancos de riñón o cannellini, enjuagados y escurridos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1-1/2 pulgadas; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio, picadas; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 dientes de ajo picados; 2 (puede ser o desnatar) Montreal steak seasoning; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 grande cebolla picada; 2 ramitas de orégano frescas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1-1/2 pulgadas; 2 (invierno) gelatina de grosella roja

Necesito un plato principal sin lácteos? El estofado de ternera estofado en invierno podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 313 calorías, 31g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas. Para $2.34 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Taste of Home. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de chirivías, tomates enlatados, apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Con una cuchara puntuación de 84%, este plato es increíble. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Sopa de Ternera de Invierno, Estofado de Ternera y Champiñones, y Estofado de Ternera Estofado con Cerveza.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350°. En una bolsa de plástico resellable grande, combine la harina y el condimento para carne.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Carne

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agregue la carne de res, unas pocas piezas a la vez, y agite para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Caliente 1 cucharada de aceite en una olla holandesa a prueba de horno; dore la carne en tandas por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Retirar y mantener caliente.

En la misma sartén, saltee la cebolla, el apio, las chirivías y las zanahorias en el aceite restante hasta que estén crujientes y tiernas.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue los tomates, el vino, la gelatina, las hojas de laurel, el orégano y la carne de res; hierva.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Tapar y hornear 1-1 / 2 horas. Agregue los frijoles; cubra y hornee de 30 a 40 minutos o hasta que la carne y las verduras estén tiernas. Desecha las hojas de laurel y el orégano.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1 Libra De Muslos De Pollo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 2406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco o caldo de res bajo en sodio 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de solomillo de ternera deshuesado, cortado en cubos de 1 pulgada 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

puede frijoles blancos de riñón o cannellini, enjuagados y escurridos 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1-1/2 pulgadas 2entrenador de pep clasificado 200-actual

costillas de apio, picadas 2(invierno)

harina para todo uso 2

dientes de ajo picados 2(puede ser o desnatar)

Montreal steak seasoning 2(invierno)

aceite de oliva dividido 1grande

cebolla picada 2

ramitas de orégano frescas 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1-1/2 pulgadas 2(invierno)

gelatina de grosella roja

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

El estofado de carne de res funciona muy bien con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec. Estos vinos tintos con cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante guiso de ternera. Un vino que puedes probar es Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Grosses Gewachs. Tiene 4.7 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 49 dólares.