Estofado de Ternera Cocido a Presión

Name: Estofado de Ternera Cocido a Presión
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de res deshuesada asada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas a la mitad a lo ancho; 2 (invierno) almidón; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, peladas y cortadas en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría

El Estofado de Ternera Cocido a Presión es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 547 calorías, 35g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1.99 por porción. Esta receta de Taste of Home requiere cebolla, agua, aceite de canola y zanahorias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Otoño será aún más especial con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 79%. Tratar Estofado de Ternera a Presión, Estofado de Ternera en Olla a Presión, y Estofado de Ternera en Olla a Presión para recetas similares.

Instrucciones

En una olla a presión, dorar en aceite por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Retire el asado.

Agregue la rejilla para cocinar; coloque el asado en la rejilla.

Agrega 4 tazas de agua. Cierre la tapa de forma segura; coloque el regulador de presión en la tubería de ventilación. Lleve la olla a presión máxima a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-alto; cocine por 40 minutos. (El regulador de presión debe mantener un movimiento de balanceo lento y constante; ajuste el calor si es necesario.)

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Retira del fuego y deja que la presión baje por sí sola.

Retire la carne y manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Vierta los jugos de la sartén en un tazón; descreme la grasa.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire la rejilla de la olla.

Agregue las papas, las zanahorias, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el tomillo, las hojas de laurel, los jugos de la sartén y el agua restante a la olla. Cubra de forma segura; regrese la olla a presión total. Reduzca el fuego y cocine por 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Enfríe inmediatamente de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que la presión se reduzca por completo. Con una espumadera, retire las verduras y manténgalas calientes. Desecha las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Combine la maicena y el agua fría hasta que quede suave; revuelva en los jugos de la sartén. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Sirva con carne de res y verduras.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo

Olla A Presión

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de res deshuesada asada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, cortadas a la mitad a lo ancho 2(invierno)

almidón 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 1( berenjenas)

cebolla cortada en cuartos 1(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 81 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, peladas y cortadas en cuartos 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua fría

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

El estofado de carne de res funciona muy bien con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec. Estos vinos tintos con cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante guiso de ternera. El Bulletin Place Shiraz con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 11 dólares por botella.

Boletín Place Shiraz

Morados juveniles brillantes y rojo oscuro. Bayas mixtas con matices picantes y picantes. Fruta muy dulce con taninos de grano fino persistentes; excelente paladar medio carnoso y un final largo y suave.