Estofado de Ternera al Curry

Name: Estofado de Ternera al Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de carne de res, preferiblemente bajo en sal; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mandril de carne recortado, cortado en cubos de 1 1/2-2; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias medianas, peladas, cortadas a la mitad longitudinalmente, cortadas transversalmente en medias lunas de 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cilantro fresco picado; 2 (invierno) galangal fresco pelado en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas dientes de ajo a la mitad; 6 hojas de lima kaffir frescas o congeladas; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 tallo de hierba de limón, solo en la parte inferior de 4, capa externa resistente eliminada, cortada en trozos de 1; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes a la mitad; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pasta de camarones tailandeses; 3 (invierno) salsa de soja, preferiblemente salsa de soja fina tailandesa(como Healthy Boy); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Albahaca tailandesa en rodajas finas; 2 (invierno) chiles tailandeses secos molidos; 2 (invierno) cúrcuma fresca pelada en rodajas; 6 puya seca o 3 chiles guajillos secos, sin tallo, sin semillas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de carne al curry. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.45 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 55g de proteína, 28g de grasa y un total de 514 calorías. Otoño será aún más especial con esta receta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra hojas de lima kaffir, albahaca tailandesa, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Ternera al Curry, Estofado de carne abundante: un estofado de carne de relleno se puede hacer fácilmente en su olla de cocción lenta, y Estofado de Cordero al Curry para recetas similares.

Instrucciones

En un mortero, machaca los chiles y la sal con un mortero hasta que se pulvericen, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Agregue los ingredientes uno por uno en el orden indicado, pulverizando completamente cada uno antes de comenzar el siguiente, aproximadamente 15 minutos total.DO ADELANTE: Se puede hacer 1 semana antes; cubra y enfríe.

Combine la pasta de curry, la carne de res,la salsa de soja y los chiles secos molidos en una olla; revuelva para cubrir la carne de res de manera uniforme. Cocine, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Seco

Pasta De Curry

Salsa De Soja

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el burdel y llevar a ebullición. Tape, reduzca el fuego a media temperatura y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne de res esté tierna pero no se caiga, 2-2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Agregue los chalotes, las zanahorias y las hojas de lima.Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas,aproximadamente 10 minutos. Si el caldo está demasiado salado, agregue agua a varias cucharadas a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima