Estofado de Ternera al Burdeos

Name: Estofado de Ternera al Burdeos
Prep time: 8 h 25 min
Cook time: 8 h 25 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 tiras de tocino de pavo, cortadas en cubitos; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 240 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vino de borgoña o caldo de res reducido en sodio adicional; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de solomillo con tapa de ternera, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 960 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos de huevo cocidos calientes; 1 1 libra de calabacín, mejorana seca; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 63 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 96 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos en rodajas; 3 dientes de ajo picados; 120 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res con bajo contenido de sodio; 177 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas perladas congeladas, descongeladas; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 8 pequeño patatas rojas, cortadas a la mitad; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

El estofado de ternera de Borgoña podría ser solo el sin lácteos receta que estabas buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $2.71 por porción. Este plato principal tiene 589 calorías, 33g de proteína, y 11g de grasa por porción. Es traído a usted por Taste of Home. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de zanahorias, filete de solomillo con tapa de ternera, caldo de ternera y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 8 horas y 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 70%. Estofado de Ternera al Borgoña, Estofado de Ternera al Borgoña, y Estofado de Ternera al Borgoña son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Coloque la harina en una bolsa de plástico resellable grande.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agregue la carne de res, unas pocas piezas a la vez, y agite para cubrir. En una sartén grande cubierta con aceite en aerosol, dore la carne de res y el tocino en lotes por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque la carne de res y el tocino en un recipiente de 5 cuartos de galón. olla de cocción lenta. Agregue las verduras, el ajo, los condimentos, el caldo y el vino.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Naranja, Ralladura

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Tape y cocine a fuego lento durante 8-9 horas o hasta que la carne esté tierna. Desecha la hoja de laurel. Espese los jugos de cocción si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Servir con fideos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

tiras de tocino de pavo, cortadas en cubitos 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Vino de borgoña o caldo de res reducido en sodio adicional 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de solomillo con tapa de ternera, cortado en trozos de 1/2 pulgada 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada 960Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos de huevo cocidos calientes 11 libra de calabacín,

mejorana seca 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 63Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones frescos en rodajas 3

dientes de ajo picados 1206 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne de res con bajo contenido de sodio 177Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollas perladas congeladas, descongeladas 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 8pequeño

patatas rojas, cortadas a la mitad 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec son mis mejores opciones para el estofado de carne. Estos vinos tintos con cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante guiso de ternera. El Biltmore Estate Riesling con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares la botella.