El estofado De pollo Con albóndigas De hierbas podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 65g de proteína, 69g de grasa y un total de 1134 calorías. Para $3.79 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. Una mezcla de finas hierbas, papas, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Estofado de Verduras con Albóndigas de Hierbas, Estofado de Borgoña de Cocción Lenta con Albóndigas de Hierbas, y Estofado De Verduras De Ternera Invernal Con Albóndigas De Hierbas Esponjosas.
Instrucciones
1
Coloque el pollo, la zanahoria, el apio, la cebolla, la hoja de laurel, los granos de pimienta y la sal en una olla grande.
Ingredientes que necesitarás
Granos De Pimienta
Hojas De Laurel
Pollo Entero
Zanahoria
Apio
Cebolla
Sal
Equipo que necesitarás
Olla
2
Agregue agua fría hasta que el pollo esté cubierto y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Agua
3
Retire el pollo de la olla y deje enfriar durante 15 minutos. Mientras el pollo se enfría, continúa hirviendo el agua y las verduras restantes en la olla. Cuando el pollo se haya enfriado lo suficiente como para tocarlo, quita toda la carne que puedas. Devuelve los huesos de pollo a la olla y continúa hirviendo, a fuego alto, hasta que el caldo se haya reducido a aproximadamente 3 tazas. Mientras el caldo se está reduciendo, corta la carne de pollo en trozos que te gustaría ver en el extremo de tu tenedor. Colar el caldo a través de un colador o colador. Presione ligeramente los sólidos para extraer más caldo. Deseche los sólidos (huesos de pollo y verduras). (el pollo y el caldo se pueden cocinar hasta un día antes y mantener refrigerados).
Ingredientes que necesitarás
Huesos De Pollo
Carne De Pollo
Vegetal
Carne
Extraer
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Agua
Equipo que necesitarás
Colador
Olla
Tamiz
4
Retire la capa de grasa que se forma en la parte superior del caldo después de que se haya refrigerado y deséchela.Preparar el relleno: En una cacerola grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
5
Agregue las cebollas, el hinojo, las zanahorias, el apio, los champiñones y el ajo, y cocine hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Zanahoria
Apio
Hinojo
Ajo
Cebolla
6
Agregue la harina y cocine, revolviendo, un minuto más.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
1
Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, el orégano y el perejil en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De Hornear
Orégano
Perejil
Harina Para Todo Uso
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Mezcle el huevo y la leche y mezcle con los ingredientes secos.
Ingredientes que necesitarás
Leche
Huevo
3
Mezcle suavemente con un tenedor hasta que se forme una masa suave.Coloque cucharaditas redondeadas de masa de bola de masa en la superficie del estofado de pollo (debe obtener aproximadamente 15 bolas de masa hervida); tape y cocine a fuego lento hasta que las bolas de masa estén bien cocidas, aproximadamente 15 minutos. No espíes, el vapor es lo que cocina tus albóndigas.Vierta porciones de pollo, salsa, verduras y albóndigas en platos de sopa y sirva inmediatamente.