Estofado de Pavo Mexicano

Name: Estofado de Pavo Mexicano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 grande Chiles Anaheim, sin semillas y cortados a la mitad longitudinalmente; 2 (puede ser o desnatar) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (invierno) chile guajillo molido en polvo; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) maíz dulce dorado o blanco, escurrido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas finas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso fresco desmenuzado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábanos en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de semillas de calabaza tostados sin sal; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pechuga de pavo cocida rallada sobrante; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Estofado de Pavo Mexicano podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 45 minutos. Una porción contiene 490 calorías, 89g de proteína, y 10g de grasa. Para $6.96 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra granos de semillas de calabaza tostados, sal, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Es perfecto para Otoño. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 72%, lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Estofado Mexicano de Pavo y Calabaza, Estofado Mexicano, y Estofado Mexicano De Bacalao Y Patatas.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque las mitades de pimienta, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada de aluminio. Ase 6 minutos o hasta ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de papel y dóblelo para cerrarlo bien.

Dejar reposar durante 15 minutos. Pelar y trocear; reservar.

Caliente el aceite en un horno holandés grande cubierto con aerosol para cocinar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla a la sartén; cocine 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo; cocine 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue chile en polvo y orégano; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue 4 tazas de agua, el caldo y el maíz tierno; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos. Agregue los chiles de Anaheim y el pavo; cocine durante 2 minutos. Agregue el cilantro y la sal; cocine durante 3 minutos. Vierta aproximadamente 1 1/3 tazas de sopa en cada uno de los 8 tazones. Cubra cada porción con 1 cucharada de granos de semillas de calabaza, 1 cucharada de rábanos, 1 cucharada de cebollas verdes y 1 cucharada de queso.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Anaheim

Chile En Polvo

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Rábanos

Orégano

Queso

Maíz

Pavo Entero

Caldo

Agua

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Servir con rodajas de lima, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Nota de cerveza: Con los chiles Anaheim y guajillo prestando su sutil calor, busque una sabrosa cerveza fría, como una cerveza de estilo escocés. Oskar Blues Old Chub Scotch Ale (pack 99/paquete de seis), de Colorado, tiene una dulzura rica y malteada, con alusiones a caramelo, que trabaja para equilibrar la posole picante, mientras que el chocolate negro de la cerveza, las nueces tostadas y las notas ahumadas complementan las semillas de calabaza asadas en esta sopa con abundantes capas. -- Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Chocolate Negro

Caramelo

Scotch Whisky

Cerveza

Sopa

Cerveza

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3grande

Chiles Anaheim, sin semillas y cortados a la mitad longitudinalmente 2(puede ser o desnatar)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2(invierno)

chile guajillo molido en polvo 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 4

dientes de ajo picados 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

maíz dulce dorado o blanco, escurrido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes en rodajas finas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2(puede ser o desnatar)

orégano seco 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso fresco desmenuzado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rábanos en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de semillas de calabaza tostados sin sal 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pechuga de pavo cocida rallada sobrante 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puedes probar la mezcla teutónica de Gamay Pinot Noir de 1787 d.C. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.