Estofado de Langostas

Name: Estofado de Langostas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 (invierno) mantequilla en barra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) colas de cangrejo de río peladas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos verdes picados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas picadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta de cayena, al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Si 50 centavos por porción cae en su presupuesto, el Etouffée de cangrejo de río podría ser un espectáculo sin gluten y pescatariano receta para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 139 calorías, 3g de proteína, y 12g de grasa cada. Ve a la tienda y compra perejil, colas de cangrejo de río, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pan de Maíz con Queso Jalapeño de Cangrejo cubierto con Etouffee de Cangrejo, Etouffee de Cangrejo de Río, y Cangrejo de Río Étouffée para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas, los pimientos y el apio y cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén suaves y doradas, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vegetal

Apio

Cebolla

Agregue las colas de cangrejo de río y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que desechen parte de su líquido, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Cangrejo De Río

Disuelva la maicena en el agua y agréguela a la mezcla de cangrejo de río. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese, de 4 a 5 minutos. Sazone con sal y pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Langostas

Pimienta De Cayena Molida

Agua

Sal

Servir inmediatamente sobre el arroz al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Decorar con una pizca de cebollas verdes y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Perejil

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

8(invierno)

mantequilla en barra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

almidón 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

colas de cangrejo de río peladas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos verdes picados 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas picadas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta de cayena, al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Cava

El cangrejo de río funciona muy bien con Chardonnay, Gruener Veltliner y Muscadet. Aunque los diferentes mariscos ciertamente pueden requerir vinos diferentes, generalmente un vino blanco crujiente y de cuerpo ligero o un vino blanco espumoso harán el truco y no ahogarán ningún sabor sutil. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.