Estofado de Bisonte Mexicano

Name: Estofado de Bisonte Mexicano
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mandril de bisonte, o falda, recortado y cortado en trozos de 2 pulgadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col finamente rallada; 3 chiles verdes suaves, como Anaheim o poblano, sin semillas y cortados en trozos de 1/2 pulgada; 3 (invierno) chile en polvo, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) maíz blanco o amarillo, (ver nota), enjuagado; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (invierno) 1 fresa, pelada; 8 rodajas de lima; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida, al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas molde para empanadas, chayote o calabaza de verano en cubitos (piezas de 1 pulgada) (ver Consejo); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tequila, o agua; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cortados en cubitos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Adornar

Estofado de bisonte mexicano podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 372 calorías, 28g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $3.44 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Diríjase a la tienda y recoja guarniciones, repollo, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 82%, este plato es genial. Tratar Estofado de Bisonte, Estofado De Bisonte Con Verduras De Primavera, y Estofado de Buey (Bisonte) y Cebada con Tubérculos para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1 1/2 cucharadas de chile en polvo, sal y comino en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el bisonte y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Bisonte

Caliente 1 cucharada de aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio, agregue la mitad de la carne y dore por todos los lados, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Transfiera a un plato.

Agregue la 1 cucharada restante de aceite y dore el resto de la carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Transfiéralo al plato.

Agregue la cebolla a la olla y cocine, revolviendo, hasta que comience a ablandarse, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los chiles y el ajo; cocine, revolviendo, durante 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Agregue las 1 1/2 cucharadas restantes de chile en polvo y revuelva hasta que las verduras estén bien cubiertas.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Vegetal

Agregue el tequila (o agua), raspe los trozos dorados y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se evapore. Agregue la harina de maíz, los tomates, el caldo, el jugo de naranja, el jugo de lima y el bisonte reservado. Volver a hervir, reduzca el fuego, cubra y cocine hasta que el bisonte es fácilmente pincharlas con un tenedor, 1 1/2 a 2 horas.Agregue la calabaza y cocine hasta que esté tierna, de 8 a 15 minutos, dependiendo del tipo de calabaza. Sazonar con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Zumo De Lima

Tomate

Tequila

Maíz

Pimienta

Squash

Bisonte

Caldo

Agua

Sirva el guiso con rodajas de lima, cilantro, repollo y cebolla roja al lado, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Cebolla Morada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Col

Guiso

Equipo

Tazón

Horno Holandés

Olla

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

mandril de bisonte, o falda, recortado y cortado en trozos de 2 pulgadas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col finamente rallada 3

chiles verdes suaves, como Anaheim o poblano, sin semillas y cortados en trozos de 1/2 pulgada 3(invierno)

chile en polvo, dividido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

ajo picado 11 libra de calabacín,

comino molido 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

maíz blanco o amarillo, (ver nota), enjuagado 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 2(invierno)

1 fresa, pelada 8

rodajas de lima 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, dividido 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida, al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja finamente picada 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

molde para empanadas, chayote o calabaza de verano en cubitos (piezas de 1 pulgada) (ver Consejo)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tequila, o agua 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates cortados en cubitos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Adornar

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.