Espárragos en Jamón
Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y amigable con fodmap tiene 85 calorías, 4g de proteína, y 3g de grasa por porción. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Diríjase a la tienda y recoja vino, caldo de pollo, sal gruesa y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Jamón Espárragos, Espárragos con Jamón, y Estratos de Jamón y Espárragos.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados F. Recorta los extremos leñosos de los espárragos. No hay necesidad de pelarlos a menos que sean bastante gruesos.
Caliente una cacerola a fuego medio-alto, agregue el caldo de pollo y póngalo a fuego lento. A continuación, agregue las lanzas de espárragos lo más cerca posible de una sola capa. Trabaje en lotes si es necesario. Escalfar los espárragos hasta que estén apenas cocidos (incluso un poco cocidos). Unos 3 minutos.
Transfiérelos a una superficie de trabajo limpia para que se enfríen, de nuevo lo más cerca posible de una capa. Mientras se enfrían, reduce el caldo de pollo perfumado con espárragos a aproximadamente 1 taza. Apague el fuego y déjelo a un lado.Recoge 6 tallos de espárragos en un manojo ordenado. Pon un bastón de queso bel paese en el centro de ese paquete. Envuelva 1 pieza de proscuitto alrededor de cada paquete lo más firmemente posible sin romper el proscuitto. Coloque el paquete en una fuente para hornear, con la costura hacia abajo. Repetir con los espárragos restantes y el queso bel paese.
Coloca un poco de mantequilla en las puntas de los espárragos de cada manojo.
Agregue vino blanco y suficiente caldo de pollo perfumado con espárragos restante para llenar el fondo de la bandeja para hornear aproximadamente ½ pulgada. Sazone con sal y pimienta y espolvoree el queso parmesano por encima.Mueva el plato al horno precalentado y ase hasta que se dore con unos bordes crujientes. Unos 25 minutos.
Sirva en tazones con abundante caldo delicioso y pan crujiente como primer plato, o alternativamente como guarnición con un chorrito del caldo.