Espárragos con Puerros y Panceta con Huevos en Cocotte
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los espárragos con Puerros y la Panceta con Huevos en Cocotte. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 22g de grasa y un total de 291 calorías. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes hojas de tomillo recién hechas, sal marina y pimienta, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 57%. Tratar Puerros Ennegrecidos con Espárragos y Huevos Cocidos, Huevos revueltos con Espárragos, Puerros, Chèvre y Eneldo, y Huevos de sartén con Espárragos, Panceta y Parmesano para recetas similares.
Instrucciones
Sosteniendo una lanza de espárragos con ambas manos, doble la lanza hasta que se rompa de forma natural en el punto donde la lanza se vuelve dura. Deseche el extremo duro y repita con los espárragos restantes.
Corta los espárragos en longitudes de 1 pulgada.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
Mientras el agua se calienta, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y cocina la panceta hasta que esté casi crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el puerro y saltee hasta que se ablande pero no tenga color.
Agregue los espárragos al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos.
Escurrir y añadir a la sartén. Sazone la mezcla con sal y pimienta y mezcle para cubrir.
Transfiera a un tazón para servir y sirva inmediatamente.
Servir como primer plato o como plato principal con Huevos en Cocotte.
Precalienta el horno a 375 grados F.
Frote el interior de 6 ramekins con la mantequilla y luego sazone con el tomillo, distribuyendo ambos por igual entre los ramekins.
Agregue 2 huevos a cada uno, sazone con sal y pimienta.
Coloque los moldes en una fuente para hornear y vierta agua en la fuente para hornear hasta que esté a la mitad de los lados de los moldes. Coloque cuidadosamente la bandeja para hornear en el horno precalentado.
Hornee los huevos durante 15 minutos o hasta que estén dorados por encima. ¡Come y disfruta!