Espárragos Asados con Jamón y Huevo Escalfado

Necesita un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y guarnición principal? Los espárragos asados con Jamón y Huevo escalfado podrían ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 13g de grasa y un total de 176 calorías. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de espárragos, jamón, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Pascua será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Espárragos Asados Con Jamón Crujiente Y Huevo Escalfado, Huevos Escalfados con Espárragos Asados, Jamón y Aceite de Cebollino, y Espárragos a la Parrilla, Jamón, Pan Frito y Huevo Escalfado.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
Coloque los espárragos en una fuente para hornear y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo.
Agregue el jamón cocine, revolviendo, hasta que esté dorado y cocido, de 3 a 4 minutos.
Espolvoree el jamón y el aceite sobre los espárragos. Sazone con pimienta negra y mezcle para cubrir. Tueste en el horno precalentado durante 10 minutos. Mezcle y vuelva al horno hasta que esté firme pero tierno para la mordedura, 5 minutos.
Llene una cacerola grande con 2 a 3 pulgadas de agua y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, vierta el vinagre y una pizca de sal. Agrieta un huevo en un tazón y deslízalo suavemente en el agua. Repetir con los huevos restantes. Escalfar los huevos hasta que las claras estén firmes y las yemas hayan engrosado, pero no estén duras, de 4 a 6 minutos.
Retire los huevos del agua con una cuchara ranurada, aplique un paño de cocina para eliminar el exceso de agua y luego transfiéralos a un plato caliente.
Rocíe los espárragos con jugo de limón.
Transfiera los espárragos a los platos, cubra con huevo escalfado y una pizca de ralladura de limón. Sazonar con pimienta negra y servir.