Espaguetis con Pecorino Romano y Pimienta Negra
Espaguetis con Pecorino Romano y Pimienta Negra requiere aproximadamente 20 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 285 calorías, 14g de proteína, y 6g de grasa por porción. 20 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra granos de pimienta, parmesano y reggiano, además de espaguetis adicionales y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 80%, lo cual es tremendo. Tratar Espaguetis Con Pecorino Romano Y Pimienta Negra, Espaguetis Con Pecorino Romano Y Pimienta Negra, y Espaguetis con Pecorino Romano, Pimienta y Tomates para recetas similares.
Instrucciones
Tueste los granos de pimienta en una sartén pequeña seca a fuego moderado, arremolinándose, hasta que los granos de pimienta y fragantes comiencen a saltar, de 2 a 3 minutos. Triture los granos de pimienta en trozos gruesos con un mortero y una mano o envuelva en un paño de cocina y presione los granos de pimienta con el fondo de una sartén pesada.
Cocine los espaguetis en una olla de 6 a 8 cuartos de agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
Llene un tazón grande de vidrio o cerámica con un poco de agua caliente para calentar el tazón. Justo antes de que los espaguetis terminen de cocinarse, escurra el tazón, pero no se seque.
Reserve 1/2 taza de agua para cocinar la pasta, luego escurra la pasta rápidamente en un colador (no sacuda el exceso de agua) y agréguela en un tazón para pasta caliente.
Espolvoree 3/4 de taza de queso y 3 cucharadas de agua de cocción uniformemente sobre los espaguetis y mezcle rápidamente. Si la pasta parece seca, mezcle con un poco de agua de cocción adicional.
Divida la pasta en 4 platos, luego espolvoree con pimienta y 2 cucharadas de queso (en total).
Servir inmediatamente con queso adicional al lado.