Escarola Belga Estofada Gratinada

Name: Escarola Belga Estofada Gratinada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cabezas de escarola belga blanca o roja cada una); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de queso Gruyère rallado o suizo

Escarola Belga estofada Gratinada es un vegetariano guarnición. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 191 calorías, 8g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano aceite de oliva, escarola belga, nuez moscada molida y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Gratinado de Escarola Belga con Tocino (Gratinado de Endives Ardennaise), Jamón de Escarola Belga Gratinado, y Escarola Belga Estofada.

Instrucciones

Enjuague la escarola belga; recorte cualquier base descolorida.

Ingredientes que necesitarás

Endibia Belga

Corta las cabezas por la mitad longitudinalmente. Coloque las mitades, con el lado cortado hacia abajo, en una sola capa en una sartén pesada de 11 a 12 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/4 de taza de agua y el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agua

Espolvoree la escarola ligeramente con sal y pimienta. Cubra la sartén y hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la escarola esté muy tierna cuando se perfore, de 12 a 20 minutos. Destapa y cocina a fuego medio, volteando cabezas de vez en cuando, hasta que el líquido se evapore y la escarola se dore ligeramente, de 6 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta