Ensalada Mexicana De Pollo De Rick Bayless Con Guacamole Y Romana Fresca

Name: Ensalada Mexicana De Pollo De Rick Bayless Con Guacamole Y Romana Fresca
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado aguacates maduros; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado salchicha de cerdo sin envoltura; 1 reducir a la mitad 3 cucharadas de cebolla dulce rallada (o finamente picada); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 1 grande chiles verdes calientes frescos al gusto (2 serranos o jalapeños), sin tallo y cortados en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado zumo de lima fresco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite vegetal o de oliva; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado queso añejo mexicano rallado u otro queso de guarnición como Romano o Parmesano; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado corazones romanos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado (tubo grande); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado cebolla blanca

La receta de la Ensalada Mexicana de Pollo de Rick Bayless Con Guacamole Y Salsa Romana Fresca está lista en aproximadamente 1 hora y 15 minutos y es sin duda un gran sin gluten, sin lácteos y enteros 30 opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción contiene 339 calorías, 4g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.99 por porción. 18 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, chiles, mitades de pechuga de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Guacamole de Tocino y Tomate de Rick Bayless, Salsa de Queso Con Tequila de Rick Bayless, y Horchata (Adaptado de Rick Bayless).

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y los chiles, y cocine hasta que el ajo esté suave y ligeramente dorado, de 2 a 3 minutos. Cool.In una licuadora, haga puré del jugo de lima, el cilantro y 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra, y el ajo y el aceite de chile. Marinar el pollo con 1/3 de la mezcla hasta por 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Zumo De Lima

Aceite De Chile

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pollo Entero

Pimienta De Chile

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente una sartén para asar o una parrilla de gas a fuego medio a medio-alto (o encienda un fuego de carbón y deje que se queme hasta que las brasas estén medio calientes y cubiertas con ceniza blanca). Unte ligeramente las rodajas de cebolla con aceite y sazone con sal. Asa la cebolla y el pollo hasta que el pollo esté bien cocido y la cebolla esté bien dorada, de 5 a 6 minutos por lado.Picar la cebolla a la parrilla en trozos pequeños y ponerla en un bol. Pit y pelar los aguacates, sacando la carne con la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Pollo Entero

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Tazón

Añadir otro tercio de la adobo de ajo y grueso triturar todo junto con un machacador de papas, gran tenedor o una cuchara. Pruebe y sazone con sal, generalmente aproximadamente 1/2 cucharadita.Ponga la romaine en rodajas en un tazón grande, sazone con el tercio restante de la marinada y mezcle a combine.To servir, dividir entre cuatro platos. Ponga una porción de guacamole en el centro de cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

Marinar

Lechuga

Ajo

Patata

Sal

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Tazón

Cortar cada pechuga en cubos y colocar sobre el guacamole.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

Espolvorear con queso añejo (o su sustituto) y rociar con más aderezo.MÁS INFORMACIÓN SOBRE PANNA: Panna es la primera revista de cocina en vídeo para iPad y iPhone. Lanzada a finales de 2012, Panna combina contenido de video de alta definición original de chefs maestros (Rick Bayless, Nancy Silverton, Jonathan Waxman, Seamus Mullen, Sean Brock, the Canal House, Anita Lo, Michael Tusk, por nombrar algunos) que elaboran sus platos favoritos en las cocinas de sus hogares. Panna se lanzó el año pasado con gran éxito, con más de medio millón de descargas y contando, y fue reconocida como una de las Mejores Aplicaciones de 2012 por Apple. Descárgalo ahora. Pruebe estas recetas mexicanas en Food Republic: Receta de Guacamole con Tartar de Atún

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

Manzana

Atún

Receta de Mole Poblano

Ingredientes que necesitarás

Mole Poblano

Receta De Enchiladas Suizas Con Pollo

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

aguacates maduros 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

salchicha de cerdo sin envoltura 1reducir a la mitad

3 cucharadas de cebolla dulce rallada (o finamente picada)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

manojo de espinacas frescas (aproximadamente 1grande

chiles verdes calientes frescos al gusto (2 serranos o jalapeños), sin tallo y cortados en cuartos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

zumo de lima fresco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

aceite vegetal o de oliva 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

queso añejo mexicano rallado u otro queso de guarnición como Romano o Parmesano 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

corazones romanos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

(tubo grande)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

cebolla blanca

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.