Ensalada de Zanahoria y Remolacha Asada con Queso Feta, Perejil Rallado y Vinagreta de Comino
Ensalada de Zanahoria y Remolacha Asada con Queso Feta, Perejil Rallado y Vinagreta de Comino sin gluten, primario y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.32 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 7g de grasa y un total de 133 calorías. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes remolacha para bebés, queso feta, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Ensalada de Zanahoria Cruda y Asada con Aguacate y Vinagreta de Comino Tostada, Ensalada de Remolacha Asada Picada con Fetan y Vinagreta de Ralladura de Limón, y Ensalada de Remolacha, Bulgur y Naranja con Vinagreta de Perejil.
Instrucciones
Precalienta el horno a 232°.
Lleve una olla grande de agua a ebullición vigorosa, agregue 1/2 cucharadita de sal, luego agregue las zanahorias. Escaldar durante 1 minuto y retirar en un recipiente con agua helada para detener la cocción. Una vez que se enfríe, retirar y reservar.
Coloque las remolachas en una olla grande con agua fría. Llevar a ebullición, agregar la 1/2 cucharadita de sal restante y hervir a fuego lento hasta que las remolachas estén tiernas. Colar las remolachas y pelarlas con toallas de papel para frotar la piel. Esto es más fácil cuando aún están calientes.
Desmenuzar el queso feta y reservar.
Mezcle las zanahorias con 1/2 cucharada de aceite de oliva y colóquelas en la mitad de una bandeja para hornear con borde. Mezcle las remolachas con el aceite de oliva restante y colóquelas en la otra mitad de la bandeja para hornear. Asar durante 15 minutos.
Retire las remolachas y las zanahorias del horno y colóquelas en tazones separados.
Agregue 1 cucharada de vinagreta y 1/2 taza de perejil a las remolachas y mezcle.
Agregue 1 cucharada de la vinagreta, el perejil restante y el queso feta a las zanahorias y mezcle. Divida las zanahorias uniformemente entre 6 platos. Luego, divida las remolachas de manera uniforme entre los platos y mézclelas suavemente con las zanahorias.
Rocíe con un toque más de la vinagreta.