Ensalada de Vieiras y Espinacas con Aderezo Caliente

Name: Ensalada de Vieiras y Espinacas con Aderezo Caliente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de espinacas bebé; 6 rebanada rebanadas de tocino, picadas en trozos grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) zamburiñas; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (puede ser o desnatar) eneldo fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) tomillo u orégano fresco picado; 2 grande dientes de ajo, en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño pimiento rojo, en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 pequeño chalote, en rodajas finas

La ensalada de vieiras y espinacas con aderezo caliente podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.46 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 18g de grasa y un total de 244 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de espinacas baby, pimiento morrón, comino molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Con una espátula puntuación de 52% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Ensalada de Vieiras y Espinacas con Aderezo Caliente, Ensalada De Vieiras y Espinacas Con Aderezo De Chile De Vainilla, y Ensalada De Espinacas Con Aderezo Tibio De Tocino.

Instrucciones

Cocine el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente; retire y escurra sobre toallas de papel, reservando las gotas en la sartén. Saltee la chalota y el ajo en gotas calientes hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Retire la chalota y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Escurre el aceite de la sartén, reservando 1 cucharadita.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 cucharadita de aceite reservado a fuego medio-alto. Cocine las vieiras en lotes de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Aceite De Cocina

Retire las vieiras de la sartén; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pimiento rojo y los 7 ingredientes siguientes. Revuelva, aflojando los trozos marrones del fondo de la sartén. Cocine unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tocino y las vieiras; cocine hasta que se calienten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Tocino

Coloque las espinacas en una ensaladera grande y mezcle con las vieiras y el aderezo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Espinacas

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir inmediatamente.

Nota de vino: "Domdechant Werner Riesling ($2

Ingredientes que necesitarás

Riesling

Vino

desde Alemania o Chateau d'Orschwihr Riesling Rangen ($3

Ingredientes que necesitarás

Riesling

de (Alsacia) Francia son selecciones. Estos vinos se preparan maravillosamente con tocino y mariscos, más a menudo de lo que uno podría pensar. El vino aportará un equilibrio de cuerpo al plato."Franklin Franklin Ferguson, director de vinos y gerente de bar, restaurante Citrine, Los Ángeles, CA.

Ingredientes que necesitarás

Marisco

Tocino

Vino

Equipo

Toallas De Papel

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

170Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de espinacas bebé 6rebanada

rebanadas de tocino, picadas en trozos grandes 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

zamburiñas 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1(puede ser o desnatar)

eneldo fresco picado 1(puede ser o desnatar)

tomillo u orégano fresco picado 2grande

dientes de ajo, en rodajas finas 1(puede ser o desnatar)

comino molido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

pimiento rojo, en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1pequeño

chalote, en rodajas finas

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay de reserva de Santan Ema. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.

Chardonnay Reserva Santa Ema

Santa Ema Chardonnay Reserva es un vino de color amarillo dorado brillante que proviene del Valle de Leyda. Un ramo de frutas tropicales maduras emerge, como plátanos y maracuyá, junto con toques de miel y vainilla. En boca es un vino de buen equilibrio y agradable acidez.Ideal para acompañar pescados azules y salsas, mariscos y cangrejo a la parrilla. También es ideal para carnes blancas y quesos maduros.