Ensalada de Quinua y Maíz con Semillas de Calabaza

Name: Ensalada de Quinua y Maíz con Semillas de Calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aguacate maduro, sin hueso y en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de quinua, bien enjuagada y escurrida (casi cocida); 1 grande pepino, pelado, cortado a la mitad a lo largo, sin semillas y cortado en cubitos; 2 mazorcas de maíz, granos cortados de mazorca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas en trozos grandes; 1 ( berenjenas) diente de ajo, picado o prensado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 grande chile jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos; 1 lima, cortada en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de calabaza tostadas; 1 ( berenjenas) pimiento rojo, sin corazón, sin semillas y cortado en cubitos; 1 cabeza mediana lechuga de hoja roja, hojas separadas, lavadas y secas, pequeñas hojas internas reservadas para uso futuro; 3 cebolletas, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates medianos maduros, sin corazón y cortados en gajos finos

La ensalada de Quinua y Maíz con semillas de calabaza podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 657 calorías, 15g de proteína, y 41g de grasa. Para $2.81 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 15 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes a mano diente de ajo, chile en polvo, comino molido y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta partitura es estupenda. Tratar Ensalada de Quinua y Maíz con Semillas de Calabaza, Ensalada De Quinua Y Maíz Con Semillas De Calabaza, y Ensalada de Maíz y Quinua de Verano con Semillas de Calabaza y Lima para recetas similares.