Ensalada de Hinojo, Champiñones y Rúcula con Vieiras Chamuscadas

Ensalada de Hinojo, Champiñones y Rúcula con Vieiras Chamuscadas
Ensalada de Hinojo, Champiñones y Rúcula con Vieiras Chamuscadas sin gluten y primitivo receta con 2 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 47g de grasa y un total de 558 calorías. Para $8.65 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes mantequilla, sal y pimienta kosher, rebozuelos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Ensalada de Rúcula Cítrica con Vieiras Chamuscadas, Vieiras Chamuscadas con Ensalada de Hinojo y Pomelo, y Vieiras Chamuscadas con Farro de Limón y Ensalada de Rúcula.

Instrucciones

1
En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas de aceite de oliva con el jugo de limón, el vinagre y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
Aceite De OlivaAceite De Oliva
VinagreVinagre
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Añadir las rebozuelos y 1 cucharada de mantequilla y sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
RebozuelosRebozuelos
MantequillaMantequilla
4
Extienda los champiñones en una capa uniforme y cocine a fuego moderadamente alto, sin remover, hasta que se doren profundamente en el fondo, aproximadamente 4 minutos. Revuelva los champiñones y continúe cocinando hasta que estén tiernos, unos 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
ExtenderExtender
5
Transfiera a un plato.
6
Vuelva a poner la sartén a fuego alto y agregue la 1 cucharada restante de aceite. Sazone las vieiras con sal y pimienta. Cuando el aceite esté caliente, agregue las vieiras a la sartén junto con la 1 cucharada restante de mantequilla; incline la sartén para cubrir la parte inferior de las vieiras con mantequilla. Cocine, sin remover, hasta que las vieiras estén doradas en el fondo, aproximadamente 3 minutos. Voltee las vieiras y cocine hasta que estén doradas en el segundo lado y recién cocidas, aproximadamente 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VieiraVieira
MantequillaMantequilla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
En un tazón mediano, mezcle la rúcula y el hinojo con 3 cucharadas de aderezo.
Ingredientes que necesitarás
RúculaRúcula
HinojoHinojo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Transfiera la ensalada a 2 platos grandes.
9
Agregue los tomates y los champiñones al tazón y mezcle con el aderezo restante; coloque sobre las ensaladas junto con las vieiras. Afeitar rodajas finas de queso parmesano por encima y sazonar con pimienta.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
SetaSeta
VieiraVieira
TomateTomate
PimientaPimienta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
10
Rociar con aceite de trufa y servir de inmediato.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De TrufaAceite De Trufa
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones2
Puntuación de Salud29
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