Ensalada de Fideos Tailandeses con Tofu Salteado

Name: Ensalada de Fideos Tailandeses con Tofu Salteado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de ají y ajo (como Lee Kum Kee); 3 (invierno) salsa de ají y ajo (como Lee Kum Kee); 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado rallado; 2 dientes de ajo picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja baja en sodio; 2 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 (invierno) 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos de arroz sin cocer; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga romana en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa de pescado tailandés (como Tres cangrejos); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tofu firme envasado en agua, escurrido

La receta de Ensalada de Fideos Tailandeses con Tofu Salteado podría satisfacer su antojo asiático en aproximadamente 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 362 calorías, 14g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.6 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de zanahoria, jengibre, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de cacahuete, puede seguir este plato principal con el Galletas de Caramelo de Cacahuete Saladas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Tofu Tailandés y Fideos, Almohadilla de Tofu sin Fideos Tailandesa, y Ensalada de Fideos Soba y Tofu Para 2 personas.

Instrucciones

Para preparar el tofu, corta el tofu en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor. Coloque las rodajas de tofu en una sola capa sobre varias capas de toallas de papel. Cubra con varias capas más de toallas de papel; cubra con una sartén de hierro fundido u otra sartén pesada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Dejar reposar 30 minutos.

Retire el tofu de las toallas de papel; córtelo en cubos de 3/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Combine el tofu, 2 cucharadas de jugo y los siguientes 6 ingredientes (a través del ajo) en una bolsa de plástico con cremallera. Sellar y marinar a temperatura ambiente durante 2 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jugo

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén, arremolinándose para cubrir; caliente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tofu de la bolsa; deseche la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Agregue el tofu a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que esté crujiente, volteándolo cuidadosamente para que se dore por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Para preparar fideos, mientras el tofu se escurre, coloque los fideos en un tazón grande. Cubrir con agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 20 minutos o hasta que estén tiernos.

Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir bien. Deja los fideos a un lado.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Para preparar el aderezo, combine 1/4 de taza de jugo y los siguientes 8 ingredientes (a través de 1/4 de cucharadita de pimiento rojo), revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Jugo

Equipo que necesitarás

Batir

Combine los fideos, la lechuga y el resto de los ingredientes en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el aderezo; mezcle bien para combinar. Cubra con tofu.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de ají y ajo (como Lee Kum Kee)3(invierno)

salsa de ají y ajo (como Lee Kum Kee)0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco pelado rallado 2

dientes de ajo picados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 2(invierno)

zumo de lima fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de soja baja en sodio 2(invierno)

salsa de soja baja en sodio 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 2(invierno)

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos de arroz sin cocer 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lechuga romana en rodajas finas 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa de pescado tailandés (como Tres cangrejos)340Nueces del tipo que quieras (picadas)

tofu firme envasado en agua, escurrido

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para el tailandés. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. La mezcla de ensayo Chenin Blanc con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.