Ensalada de Escarola Provenzal

Name: Ensalada de Escarola Provenzal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 cabeza Endibia belga; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath vinagre de jerez (opcional); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath ajo fresco finamente picado; 6 filete filetes de anchoa salados envasados en aceite (en jarras o en lata), al gusto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 pizca Pizca de pimienta negra recién molida

La ensalada de escarola Provenzal es un hor d'oeuvre que sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 7g de grasa y un total de 79 calorías. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 250 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Una mezcla de sal, ajo, anchoa envasada en aceite y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Queso de Cabra Provenzal en Escarola, para Sopa de Pollo, Escarola y Tubérculos con Pesto de Perejil de Escarola, y Ensalada Provenzal.

Instrucciones

Hacer el aderezo: En un tazón grande, mezcle el ajo picado en el aceite de oliva. Picar los filetes de anchoa y añadirlos al aceite.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Anchoa

Ajo Picado

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir la sal, la pimienta y el vinagre de jerez.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre De Jerez

Deja reposar el aderezo y el aceite mientras preparas las endivias (unos 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Prepara las endivias: Quítalas y desecha las hojas externas cansadas de las endivias.

Cortar y desechar el extremo de la raíz dura de las endibias.

Corta las endivias transversalmente en trozos de 1 pulgada de ancho.

Corte el extremo del núcleo, si es grueso, en mitades o cuartos.

Mezcle la escarola con el aderezo:

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Agregue las hojas de escarola picadas al tazón para servir con el aderezo y mezcle suavemente hasta que todas las hojas de escarola estén ligeramente cubiertas en el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir inmediatamente.

Equipo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

6cabeza

Endibia belga 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.2Trozos de caramelo de la barra Heath

vinagre de jerez (opcional)0Trozos de caramelo de la barra Heath

ajo fresco finamente picado 6filete

filetes de anchoa salados envasados en aceite (en jarras o en lata), al gusto 1Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 1pizca

Pizca de pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para la ensalada. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.