Ensalada de Cebada con Espárragos y Rúcula
Ensalada de cebada con Espárragos y Rúcula podría ser la guarnición que está buscando. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 206 calorías, 7g de proteína, y 7g de grasa cada. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, cebolla, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bueno. Tratar Ensalada de Cebada y Salmón con Vinagreta de Rúcula, Ensalada de Cebada con Champiñones y Espárragos Asados, y Ensalada de espárragos Y frijoles Sobre Rúcula para recetas similares.
Instrucciones
Retire los extremos duros de los espárragos; deséchelos.
Cortar los espárragos en trozos de 2 pulgadas.
Ponga a hervir 2 tazas de agua en una sartén grande antiadherente.
Agregue los espárragos; cocine 1 minuto o hasta que esté verde brillante y tierno.
Escurrir y sumergirse en agua helada; escurrir.
Cocine la cebada de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Mientras se cocina la cebada, combine el aceite de oliva y los siguientes 5 ingredientes en un tazón pequeño; revuelva bien con un batidor.
Escurre la cebada. Enjuagar con agua fría; escurrir.
Combine los espárragos, la cebada, la rúcula y los siguientes 3 ingredientes en un tazón grande.
Agregue el aderezo; mezcle suavemente para cubrir.
Servir a temperatura ambiente o refrigerado.