Ensalada de Cangrejo y Espárragos Dungeness con Vinagreta de Naranja

Name: Ensalada de Cangrejo y Espárragos Dungeness con Vinagreta de Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla verde en rodajas finas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne fresca de cangrejo, escurrida; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 1 (puede ser o desnatar) corteza de naranja rallada; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca recién molida; 2 (invierno) vinagre de vino blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la ensalada de Espárragos de cangrejo Dungeness con Vinagreta de Naranja. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $4.35 por porción. Una porción contiene 202 calorías, 18g de proteína, y 11g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene espárragos, pimienta, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar la corteza de naranja, puede seguir este plato principal con el Parfaits de Arándano y Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Ensalada De Cangrejo Dungeness Y Espárragos De La Costa Oeste Con Huevo De Limón, Ensalada de Cangrejo Dungeness, y Ensalada de Cangrejo Dungeness y Cítricos de Invierno.

Instrucciones

Retire y deseche los extremos duros de los espárragos. Cocine los espárragos en agua hirviendo para cubrirlos de 2 a 3 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos; escurra. Sumergirse en agua helada para detener el proceso de cocción; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Combine la corteza de naranja y los siguientes 5 ingredientes en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Rocíe aproximadamente la mitad del aderezo sobre los espárragos y mezcle bien. Coloque los espárragos en el centro de cada uno de los 4 platos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Agregue la carne de cangrejo y la cebolla verde al aderezo restante y mezcle bien. Vierta la mezcla de carne de cangrejo uniformemente encima de los espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Carne De Cangrejo

Equipo

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

espárragos frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla verde en rodajas finas 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne fresca de cangrejo, escurrida 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 1(puede ser o desnatar)

corteza de naranja rallada 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)0(puede ser o desnatar)

pimienta blanca recién molida 2(invierno)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.