Ensalada de Cangrejo, Aguacate y Espárragos

Name: Ensalada de Cangrejo, Aguacate y Espárragos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos gruesos; 6 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana; 2 Aguacates Hass, cada uno cortado en 8 trozos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en trozos; 7 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) brotes de guisantes, recortados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pistachos tostados salados, picados en trozos grandes; 1 chalota, picada en trozos grandes

La ensalada de cangrejo, Aguacate y espárragos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 276 calorías, 14g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $3.93 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, hojas de albahaca, sal y pimienta kosher, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 84%, este plato es increíble. Similar recetas Tortilla de Cangrejo, Espárragos y Aguacate (e Instantáneas de Maui), Ensalada de espárragos y cangrejo, y Ensalada de Cangrejo y Espárragos.

Instrucciones

Ponga a hervir una cacerola de agua con sal. Llena un tazón con agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Corte 1 pulgada de las puntas de espárragos y corte cada punta por la mitad longitudinalmente. Con un pelador o mandolina, afeita las lanzas de espárragos longitudinalmente. Escalde las puntas de los espárragos y las hebras en el agua hirviendo hasta que se calienten completamente, 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Mandolina

Pelador

Escurrir y transferir al agua helada para enfriar; escurrir bien. Seque con palmaditas y transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

En una licuadora, mezcle el aceite, el jugo de limón, la albahaca, la chalota y 1/4 de taza de perejil. Sazone el aderezo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Perejil

Chalotes

Albahaca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue los brotes de guisantes, los pistachos y la 1/4 taza restante de hojas de perejil a los espárragos. Mezcle con la mitad del aderezo y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Brotes De Guisantes

Pistachos

Espárragos

Agregue el cangrejo, el aguacate y el aderezo restante, mezcle suavemente y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Cangrejo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

espárragos gruesos 6

2 paquetes de champiñones blancos en rodajas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil de hoja plana 2

Aguacates Hass, cada uno cortado en 8 trozos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 3(invierno)

zumo de limón fresco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en trozos 7(invierno)

aceite de oliva virgen extra 99Nueces del tipo que quieras (picadas)

brotes de guisantes, recortados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pistachos tostados salados, picados en trozos grandes 1

chalota, picada en trozos grandes

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Laguna Winery Russian River Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.