Ensalada de Atún con Lentejas Mediterráneas

Ensalada de Atún con Lentejas Mediterráneas
Atún con Ensalada de lentejas Mediterráneas podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 536 calorías, 59g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $7.3 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tienes cebolla, zanahorias, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 89%, lo cual es excelente. Tratar Beneficios para la Salud del Atún: Ensalada Antipasto de Atún Mediterráneo, Ensalada Mediterránea de Lentejas, y Ensalada Mediterránea de Lentejas para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio, y cocine y revuelva las zanahorias, la cebolla roja, el ajo, la sal y la pimienta hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos. Agregue las lentejas y el agua, hierva y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine las lentejas hasta que estén tiernas pero no blandas, unos 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Cebolla MoradaCebolla Morada
ZanahoriaZanahoria
LentejasLentejas
AjoAjo
CebollaCebolla
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Escurra el exceso de líquido y transfiéralo a un tazón. Agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 1/2 cucharadas de jugo de limón, perejil y sal y pimienta negra adicionales si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PerejilPerejil
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Rocíe 1 1/2 cucharadas de jugo de limón sobre los filetes de atún y espolvoree ambos lados de los filetes con sal y pimienta. En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que el aceite esté muy caliente, coloque los filetes en el aceite caliente y dore en cada lado hasta que la parte exterior del atún esté bien dorada y el interior esté rosado, aproximadamente 2 minutos por lado. Divide la ensalada de lentejas entre 4 platos y sirve un filete de atún junto a la ensalada.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
Filete De AtúnFilete De Atún
Aceite De OlivaAceite De Oliva
LentejasLentejas
FileteFilete
AtúnAtún
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Tunan en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El vino Merlot Miranda Lambert County Road con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.
Vino Merlot de Miranda Lambert County Road
Vino Merlot de Miranda Lambert County Road
Nuestro licor más robusto está lleno de sabor afrutado y color potente, pero suave en textura y entrega. Con su esencia de bayas maduras, el aroma perdura hasta el final explosivo. Este Merlot aterciopelado seco está dotado con el equilibrio justo de potencia y delicadeza que lo convierten en un excelente compañero de carne y pastas con salsa roja con cuerpo y chocolate negro.
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
Revista