Ensalada de arroz con lentejas con aderezo de remolacha y queso feta

Ensalada de arroz con lentejas con aderezo de remolacha y queso feta
Si tiene aproximadamente 25 minutos para pasar en la cocina, la ensalada de arroz con lentejas con aderezo de remolacha y queso feta podría ser una excelente opción libre de gluten y ovo lacto vegetariano receta para probar. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 57% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2 porciones con 1102 calorías, 61g de proteína, y 20g de grasa cada. Esta receta de BBC Good Food tiene 152 fans. Una mezcla de remolacha, aceite de oliva, vinagre de jerez y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como un plato principal bastante barato. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 99%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ensalada de Lentejas, Remolacha y Avellanas Con Aderezo de Jengibre, Arroz Salvaje, Remolacha Bebé y Ensalada Kofta de Carne de Res (ft. Remolacha del Amor, Remolacha Bebé), y Ensalada Feta de Remolacha.

Instrucciones

1
Cocine las remolachas en una sartén con agua hirviendo durante 5-6 minutos hasta que estén tiernas pero aún con un bocado; agregue las zanahorias durante los últimos 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
RemolachaRemolacha
ZanahoriaZanahoria
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Mezcle el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva, la menta picada y el azúcar, y sazone.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MostazaMostaza
VinagreVinagre
AzucareraAzucarera
MentaMenta
Equipo que necesitarás
BatirBatir
3
Poner el arroz y las lentejas en un bol.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Agregue las zanahorias y las remolachas, luego vierta sobre el aderezo y mezcle para combinar.
Ingredientes que necesitarás
RemolachaRemolacha
ZanahoriaZanahoria
5
Transfiera a un plato para servir y espolvoree sobre las avellanas, el queso feta y las hojas de menta para servir.
Ingredientes que necesitarás
MentaMenta
AvellanasAvellanas
Queso FetaQueso Feta

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

La ensalada funciona muy bien con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es Antica Chardonnay (Selección de Montaña). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.
Antica Chardonnay Selección de Montaña
Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.
DificultadNormal
Listo en25 min.
Porciones2
Puntuación de Salud100
Revista