Ensalada De Acelgas Con Corazones De Alcachofa Y Vinagreta De Oliva Kalamata Receta

Name: Ensalada De Acelgas Con Corazones De Alcachofa Y Vinagreta De Oliva Kalamata Receta
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo acelgas arcoíris; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata sin hueso; 1 WES E Artes del lenguaje inglés sal kosher y pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 1 ralladura de limón finamente rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre balsámico blanco

Ensalada de Acelgas Con Corazones De Alcachofa Y Receta de Vinagreta de Oliva Kalamatan podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de cavernícola, sin gluten, primitiva y entera de 30 tiene 555 calorías, 10g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve 1. Para $4.97 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. Una mezcla de jugo de limón, sal y pimienta kosher, vinagre balsámico y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Patata Con Alcaparras, Aceitunas Kalamatan y Corazones de Alcachofa, Ensalada de Pasta con Pimiento Morrón Asado, Mozzarella, Corazones de Alcachofa, Aceitunas Kalamatan y Albahaca, y Ensalada de Tunan y Alcachofa en Pan de Oliva Kalamatan con Queso Provolone y Alioli de Hierbas Frescas y Ajo.

Instrucciones

En una cacerola ancha, combine 2 tazas de agua y el vinagre y hierva a fuego alto.Mientras el agua se calienta, prepare las alcachofas: Recorte los tallos a aproximadamente 1 pulgada. Con un cuchillo serrado grande, corta la parte superior de un tercio de cada alcachofa. Usa un cuchillo para pelar para cortar las puntas afiladas restantes de las hojas externas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Vinagre

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Sartén Para Salsa

Cuchillo

Añadir las alcachofas al agua hirviendo. Reduzca el fuego a medio, tape y cocine hasta que estén tiernos durante todo el proceso, de 30 a 45 minutos. Inserte la punta del cuchillo para pelar a través de un tallo en el corazón para verificar.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Escurrir y dejar enfriar. Retire las hojas de cada alcachofa y refrigere o guárdelas para más tarde. Deseche el estrangulador peludo, usando la punta de una cucharadita para rasparlo de los corazones y recortar cualquier parte dura.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Cortar los corazones limpios en rodajas. Set aside.In una licuadora o procesador de alimentos, combine las aceitunas y el jugo de limón y haga un puré ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Oliva

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Agregue el 1/4 de taza de aceite de oliva y procese hasta que quede suave para hacer la vinagreta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Aceite De Oliva

Cortar los tallos de las hojas de acelgas.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Corta los tallos en tiras estrechas y trocea las hojas en trozos gruesos, manteniendo los tallos y las hojas separados. En una sartén grande, caliente las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue los tallos de acelgas y una pizca de sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.Con una cuchara ranurada, transfiera a toallas de papel para escurrir, reservando el aceite en la sartén. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio (agregue más aceite si la sartén parece seca), agregue las hojas de acelgas y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Usando pinzas o la cuchara ranurada, transfiera las hojas a un tazón, reservando el aceite en la sartén.Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto (agregue más aceite si la sartén parece seca). Cuando el aceite esté caliente, agregue los trozos de alcachofa en una sola capa y cocine, volteándolos una vez, hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Aceite De Oliva

Acelgas

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Pinza

Tazón

Transferir a toallas de papel para escurrir briefly.To ensamble, agregue los tallos de acelgas y las pasas a las hojas de acelgas, vierta la vinagreta (es posible que no la necesite toda) y mezcle para cubrir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Pasas

Acelgas

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Transfiera a un plato. Esparce las alcachofas por encima, añade unos cuantos molidos de pimienta y la ralladura de limón, y sirve caliente con cualquier aderezo restante a un lado.Pruebe estas recetas de acelgas vegetarianas en Food Republic: Receta de Oshitashi de acelgas suizas

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Alcachofa

Ralladura De Limón