Enchiladas Picantes Verdes de Queso

Name: Enchiladas Picantes Verdes de Queso
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1 lata de 400 gramos de Tomates Cortados en Jugo de Tomate caldo de pollo; 20 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 1 ramita cilantro fresco; 2 clavo 1 naranja, ralladura; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 5 chiles jalapeños, sin tallos; 1 cabeza lechuga, desmenuzada; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de queso fresco (queso fresco mexicano), rallado; 1 pequeño cebolla morada, picada; 3 tomates frescos, sin cáscara, sin tallo y cortados a la mitad; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 cebolla amarilla

La receta de Enchiladas Picantes Verdes de Queso está lista en aproximadamente 1 hora y 40 minutos y es sin duda un gran gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta hace 20 porciones con 237 calorías, 5g de proteína, y 19g de grasa cada. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, cebolla, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación no es tan excelente. Similar recetas Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas Verdes de Pavo de Chile), Enchiladas Verdes (Enchiladas Verdes), y Enchiladas Verdes (Enchiladas Verdes).

Instrucciones

Coloque los chiles jalapeños, los tomates, la cebolla amarilla, el ajo y el comino en una licuadora; vierta suficiente agua para cubrir las verduras. Licúe hasta que se licúe, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Cebolla Amarilla

Tomates

Vegetal

Ajo

Comino

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente 1/3 taza de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto hasta que el aceite haya comenzado a calentarse, aproximadamente 30 segundos; vierta la mezcla de jalapeño mezclado en el aceite. Agregue los cubos de caldo de pollo y el cilantro. Reduzca el fuego a medio y cocine la salsa durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cubo De Caldo De Pollo

Aceite De Cocina

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Jalapeño

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la salsa verde del fuego y deje reposar mientras completa los pasos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Caliente 1 taza de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Con unas pinzas, coloque cada tortilla en el aceite caliente y fríala por unos segundos de cada lado. Las tortillas serán flexibles; no se cocinen demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Sumerja la tortilla frita en la salsa verde para cubrir; coloque la tortilla en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Salsa

Espolvoree la tortilla con aproximadamente 2 cucharaditas de queso fresco rallado y enróllela en una enchilada delgada. Es más fácil si una persona está friendo tortillas mientras otra persona se sumerge en salsa, se llena de queso y enrolla las tortillas.

Ingredientes que necesitarás

Queso Fresco

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Rollo

Salsa

Coloque las enchiladas en platos para servir; coloque con una cuchara la salsa verde restante y espolvoree con el queso fresco restante.

Ingredientes que necesitarás

Queso Fresco

Salsa

Unte la lechuga rallada sobre las enchiladas y espolvoree con cebolla roja picada. Cubra las porciones con una cucharada de crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Cebolla Morada

Lechuga

Extender

Equipo

Blender

Sartén

Pinza

Ingredientes

Porciones:

21 lata de 400 gramos de Tomates Cortados en Jugo de Tomate

caldo de pollo 206 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)1ramita

cilantro fresco 2clavo

1 naranja, ralladura 2(puede ser o desnatar)

comino molido 5

chiles jalapeños, sin tallos 1cabeza

lechuga, desmenuzada 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de queso fresco (queso fresco mexicano), rallado 1pequeño

cebolla morada, picada 3

tomates frescos, sin cáscara, sin tallo y cortados a la mitad 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1

cebolla amarilla

Vino recomendado: Riesling, Rosa Brillante, Pinot Noir

Riesling, rosado espumoso y Pinot Noir son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Riesling seco de Bully Hill Vineyards con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.