Enchiladas de Pollo y Frijoles Negros

Name: Enchiladas de Pollo y Frijoles Negros
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles negros, enjuagados y escurridos; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 1 ramita Guarnición: cilantro; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pollo cocido picado (aproximadamente 1 pollo asado); 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salsa para enchiladas; 8 8 pulgadas tortillas de harina de trigo integral (8 pulgadas); 248 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. maíz sin sal, escurrido; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de mezcla mexicana de cuatro quesos, reducida en grasa y rallada, dividida

Las enchiladas de pollo y frijoles negros podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 465 calorías, 29g de proteína, y 19g de grasa. Si tiene frijoles, tortillas de harina, salsa para enchiladas y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Enchiladas de Pollo y Frijoles Negros, Enchiladas de Pollo, Frijoles Negros y Quinua, y Enchiladas De Pollo, Frijoles Negros Y Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 4 ingredientes y 1 1/2 tazas de queso en un tazón grande. Cuchara de la mezcla de pollo uniformemente por el centro de cada tortilla y enrollar. Coloque, con la costura hacia abajo, en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Pollo Entero

Queso

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Vierta la salsa de enchilada uniformemente sobre las tortillas y espolvoree uniformemente con el 1/2 taza de queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Queso

Hornee, cubierto, a 350 por 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio y hornee 15 minutos más o hasta que esté burbujeante.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Decorar, si lo desea.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles negros, enjuagados y escurridos 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos con chiles verdes 1ramita

Guarnición: cilantro 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

pollo cocido picado (aproximadamente 1 pollo asado)5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salsa para enchiladas 88 pulgadas

tortillas de harina de trigo integral (8 pulgadas)2481 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

maíz sin sal, escurrido 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de mezcla mexicana de cuatro quesos, reducida en grasa y rallada, dividida

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. La Cumbre de Tiro con arco del Valle de Willamette Pinot Noir con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 40 dólares por botella.