Enchiladas de Pollo

Name: Enchiladas de Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes picados, escurridos; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos sin sal, sin escurrir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 12 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema ligero; 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso cheddar afilado, rallado y reducido en grasa; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Las enchiladas de pollo podrían ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $2.39 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 18g de grasa y un total de 460 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra mitades de pechuga de pollo, comino molido, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato mexicano. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 60%. Similar recetas Enchiladas de Pollo, Enchiladas de Pollo, y Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas Verdes de Pavo de Chile).

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el pollo en una cacerola mediana y cúbralo con agua. Llevar a ebullición; tapar, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir el pollo y enfriar ligeramente. Triturar el pollo con 2 tenedores y colocarlo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la mitad de cebolla al pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Cebolla

Coloque la mitad restante de la cebolla, 1/2 taza de agua y los siguientes 6 ingredientes en una licuadora; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue 1/2 taza de mezcla de tomate y queso crema a la mezcla de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Pollo Entero

Tomate

Extienda 1/2 taza de mezcla de tomate en el fondo de una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar; devuelva la mezcla de tomate restante a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Extender

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Calentar a fuego lento hasta que esté caliente; mantener caliente.

Trabajando con 1 tortilla a la vez, sumerja la tortilla en salsa tibia en la sartén, cubriendo ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar en un plato; colocar con una cuchara 3 cucharadas de relleno de pollo en cada tortilla; enrollar y colocar en un plato. Vierta la salsa restante sobre las enchiladas en el plato.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Salsa

Rollo

Espolvoree las enchiladas con queso cheddar.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar

Hornee, sin tapar, a 350 por 30 minutos o hasta que se caliente completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Decorar con cebollas verdes y cilantro, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Estas enchiladas eran relativamente fáciles de preparar, y la receta requería ingredientes que normalmente ya tendría en mi cocina, ¡lo cual es genial! Podría reemplazar la lata de chiles suaves con uno o dos chiles jalapeños frescos para darle un poco más de especias. Peggy Christoffer

Ingredientes que necesitarás

árbol De Chile

Pimienta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles verdes picados, escurridos 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates en cubitos sin sal, sin escurrir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 126 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)2(puede ser o desnatar)

comino molido 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso crema ligero 2(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)113Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de queso cheddar afilado, rallado y reducido en grasa 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 45 dólares por botella.