Empanadas de Pipián (Empanadas Rellenas de Cacahuetes y Papas)

Name: Empanadas de Pipián (Empanadas Rellenas de Cacahuetes y Papas)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas masarepa amarilla o harina de maíz precocinada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Masa o masa; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia

La receta de Empanadas de Pipián (Empanadas Rellenas de Cacahuetes y Papas) podría satisfacer su antojo europeo 45 minutos. Esta receta sirve 10 y cuesta 26 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana 123 calorías, 3g de proteína, y 2g de grasa por porción. 209 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tiene harina de maíz precocinada, sal, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen América Latina Empanadas (Empanadas De Pipian), Empanadas De Flor De Calabaza, y Empanadas de Pavo y Puré de Papa - Empanadas De Pavo.

Instrucciones

Coloque la masarepa en un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el sazón Goya y la sal y revuelva para mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Sazon Completa

Sal

Agregue el agua y el aceite y mezcle para formar una masa. Golpee la masa en una bola y amase durante 2 minutos o hasta que esté suave. Cubrir con plástico y reservar durante 20 minutos.Mientras tanto, para hacer el relleno, cocine las papas en una olla con agua durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pasta

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y triturar suavemente las patatas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine a fuego medio-bajo revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los tomates, las cebollas verdes, el ajo, el pimiento, el cilantro, la sal y la pimienta negra. Cocine durante unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Pimiento

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Ajo

Añadir las patatas cocidas y mezclar well.In en un tazón mediano coloque el huevo picado, los cacahuetes, la patata y la mezcla de tomate .

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cacahuetes

Tomate

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien para combinar.Rompa porciones pequeñas de la masa, aproximadamente 1 ½ cucharadas cada una, y forme cada porción en una bola rodando entre las palmas de las manos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque las bolas de masa entre dos piezas de plástico y extiéndalas muy finamente para formar un círculo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Retire el plástico superior y coloque 1 cucharada de relleno en el centro de cada uno.Luego, usando el plástico de abajo, dobla la masa para encerrar el relleno, formando un semicírculo. Selle firmemente los bordes prensándolos con los dientes de un tenedor.Llene una olla grande con aceite vegetal y caliente a fuego medio a 360 ° F. Coloque cuidadosamente 3 o 4 empanadas a la vez en el aceite caliente y fríalas por unos 2 minutos hasta que estén doradas por todos los lados.Con una cuchara ranurada, transfiera las empanadas a un plato forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada